家禽肉的检验方法

市场上出售的禽类胴体,来源复杂,有国营宰禽厂屠宰的,有专业户或个体经营户屠宰的,前者经过了检疫,后者通常没有经过检疫,加工禽肉的检疫较之家畜有独具的特点,如鸡缺乏淋巴结,只有少数淋巴小结,鸭、鹅仅在颈、腰部分有少数淋巴结;禽类加工方式有全净膛、半净膛与不净膛之分,没有完整的内脏可检,使检验项目受到限制。故在社会上,只能根据其加工形式和数量多少,采取相应的检验程序和方法,对可疑病禽胴体,应剪开体腔详细检查,综合判定。     

声明

影响家禽生长、发育、繁殖、生产等的一切外部条件、境遇和冈素，统称为家禽环境(Pnultry environment)。环境卫生与家禽的生长发育和疾病的发生发展密切相关，合理控制、改善禽舍小气候，是提高家禽生产性能的基本条件。     

种蛋孵化技术要点

1．温度。在家禽孵化中，种蛋质量是内因，温度是主要的外部条件。温度过高或过低对胚胎发育有直接影响。应根据孵化机性能、室内温度、不同季节、不同品种与种蛋来源等确定适合本地区地理环境的施温方法。孵化施温有恒温孵化和变温孵化两种。     

病鸡尸体剖检技术之我见

随着养禽业的发展,禽病的发生率和种类越来越多,迫切需要提高禽病的诊断和防治水平.病鸡尸体剖检是诊断禽病,指导治疗的非常重要的手段之一,它便于现场开展并可及时提供防治措施.     

变量技术及其在农业机械中的应用

精准农业是一套基于空间信息管理和变异分析的现代农业操作系统。精准农业的核心思想就是根据土壤性状和作物生长状况的空间差异，调节对作物的投入，一方面对耕地和作物进行定量的实时诊断，充分了解大田生产能力的空间差异；另一方面则以提高产量为前提，实施定位、定量的精确田间管理，     

会计信息失真与公司治理结构

从会计信息失真的含义界定入手，分析了我国目前公司治理结构与会计信息失真之间的关系。从内部、外部治理结构两方面讨论了会计信息失真的影响因子，并提出了相应的治理对策。     

论汉语无标记条件句中WH-词的分布

研究与汉语无标记条件句中WH-词的句法分布的有关问题。运用现代语言学的理论特别是《管约论》的相关理论来论证汉语中存在无标记条件句，“什么……什么”句可以分析成驴句。提出当句中有表示时间、态度和义务的特殊标记词时条件句中可以不使用WH-词。     

市售禽肉胴体的感官检查

市场上销售的禽肉胴体有全净膛、半净膛、不净膛之分。鲜禽肉在宰杀拔毛后即刻上市出售,而冻禽肉在屠宰拔毛净膛后,再经过浸洗、冷却、分割、包装、冷冻之后上市。禽类淋巴系统组织结构特殊,无论是检验肉体还是内脏,一般都不剖检淋巴结。由于畜禽屠宰加工方式及品种、年龄、性别、用途的差异,其检验的方法、步骤和内容也有所不同,一般是凭感官检验胴体的外表和内脏有无病理变化作出判断,并且根据上市的数量,采取全部观察、重点检验的方法,对观察中剔出的可疑病、死禽体,再作进一步的剖检鉴定。1外部检查1.1整体外观检查对同一批禽体先进行整…