蔷薇红液中主要成分的GC-MS分析

采用气相色谱-质谱联用法对蔷薇红液中的主要成分进行定性分析。结果表明,从山楂核馏油提取物中共分离出6种目前尚未见报道的有机化合物。     

水产品的液熏原理和方法

水产食品熏制的目的主要是：获得诱人的烟熏色香味；抗菌抗氧化，延长保质期；去除腥味。因此，熏制法是水产食品行业很重要的加工方法。虽然机械冷冻法已广泛用于水产食品的贮藏，但熏制法在水产食品加工中的重要性仍未失去其价值，既有保藏方面的需要，也有诱人风味的追求。     

冰糖葫芦的制作

<正>一、器具、原料准备做糖葫芦的工具:铁盘若干个,取决于你蘸多少糖葫芦,为了放蘸好的糖葫芦,上面刷上色拉油;液化气灶两套;为了提高效率,根据个人的情况可选择铁锅两个,熬糖用。铁锅可以根据需要自己改造,做成一个椭圆形的最好,这是许多有经验者在蘸糖葫芦后总结的经验。     

山楂丰产栽培技术

山楂属于蔷薇科山楂属,别名红果,山里红.其果甜酸适口且具有消食、散瘀、止痛,驱虫的药效.山楂叶、山楂核均可入药,有降压的功效.此外,山楂果实中还含有一种抗癌的药物成分牡荆素.山楂喜阳,耐低温和高温,耐干旱,耐土壤瘠薄,适应性强,对环境条件要求不严,山地,滩涂均可栽种,并且抗风、抗寒等抗逆性很强.     

山楂核制造不定形颗粒活性炭

山楂核在斜板移动床炉中碳化和活化后,经破碎、酸洗、烘干和筛选,制成吸附性能优、强度高的不定形颗粒活性炭,碘吸附值≥1000mg/g,强度≥90%。     

山楂核粉用作脲醛胶添加剂的研究

山楂核是山楂果品加工产生的废弃物,将它碎成200目以上的粉末后可作为脲醛树脂胶粘剂的填料使用。试验研究表明:山楂核粉在脲醛胶中的分散稳定性比面粉差,单独使用时胶合板板坯的预压性能不理想,与面粉混合使用可以满足预压工艺要求;山楂核粉可以显著地提高脲醛胶的胶合强度,当添加量为胶液10%~15%时,胶合板胶合强度提高幅度最大;山楂核粉具有降低脲醛胶胶合板甲醛释放量的作用,且其作用效果优于面粉。     

山楂的经济价值及其初加工利用

<正>山楂又名山里红、红果、山梨、酸梅子、猴楂、赤枣等,为蔷薇科山楂属山楂树的成熟果实,主要分布在我国山西、河南、山东、河北、安徽、陕西、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等省份。山楂果实以甜中带酸的独特风味博得人们的偏爱,是人们最喜爱的野果之一,其营养丰富,具有较高的保健功能,是极有开发前景的一类野果。1.营养成分每100 g山楂果中含水分68.0 g、蛋白质0.7 g、脂肪0.2 g、碳水化合物22.0 g、粗纤维7.0 g、灰分0.8g、钙85.0 mg、磷25.0 mg、铁2.1 mg、钠1.7 mg、镁