金秋话菊

菊,又称"菊花",外观飘逸清雅,华润多姿,为多年生草本植物。叶呈卵圆形或披针形,边缘有粗大锯齿,秋季开花。花的大小、颜色、形状因品种而异。菊花是著名的观赏植物,最早产于我国。《山海经》中"女儿之山,其草多菊"就是我国栽培菊花的最早记载。到了宋代,重视菊花种植的人越益增多,菊花专著《菊谱》载有40多种名菊。菊花不仅是供人观赏的名花,还是延年益寿、清风散热的良药。欧阳修"欲知却老延龄药,百花开时始见花"和苏洵"古来鹤发翁,飨英饮其水"的诗句,道出了菊花轻身益气,强身健魄的药用价值。     

蔬菜史话·韭

韭菜为百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎为主要产品的多年生宿根草本植物。别名草钟乳、起阳草、懒人菜等。     

茶油的特殊功效

茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油,是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油,在民间,它还有很多动听的名字,“长寿油”、“月子油”、“贡油”。联合国粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。 茶油文化,源远流长,公元前的《山海经》,便已把它作为食用油而记载。从汉代开始,人们就已认识到它的特殊功效：护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。古时,是历代君王们宫廷御膳的专用油。民间有关茶油的美丽传说更是不胜枚举。     

浙江：“富帮穷”演绎新“山海经”

改革开放以来，浙江的经济发展始终位居全国前列，但其内部却也免不了“贫”“富”有别——欠发达的浙西南山区与高度发达的沿海地区之间出现了“贫富鸿沟”，并且在逐渐拉大。     

明溪油茶生产现状及发展思路

油茶是我国南方特有的木本油料树种,是我国南方广泛分布的优势资源,具有悠久的栽培利用历史和显著的经济价值。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶。油茶果实榨取的茶油,为世界四大主要食用植物油料之一。     

中兽医文化亟待拯救

中兽医文化是中医药文化的重要组成部分。《元亨疗马集》中“人之与兽二五相同”（二指阴阳,五指五行）,……夫兽者,物类也,禀阴阳之偏运,受天地之余精,得五行之未求,体无气而少全,意即人兽两医,同出一本,都是建立在阴阳五行学说、脏腑经络、营卫气血等基本理论基础上的。上古之时,人兽同医不分,至西周《山海经》之后才基本分开。     

试论唐宋食疗学的发展

利用饮食来治疗各种疾病是中国饮食文化的重要内容,也是古代中医的一项优秀传统,这一传统至少可以上溯到先秦时期.<山海经>里就记载有不少药用食品,据学者统计,"其中动物类药用食品61种,草木类药用食品52种,矿物类药用食品3种."(1)据<周礼·天官>记载,远在公元前5世纪以前,周代王室就有诸如食医、疾医、疡医、兽医的设置与分工.     

板栗的栽培技术

板栗（Castanea molissirma）为壳斗科的落叶乔木。为我国古老的栽培果树，公元前的《诗经》、《山海经》等书中多有记载，迄今至少有3000多年的栽培历史。板栗在我国分布很广，北起吉林，南到广东、广西，东起台湾和沿海各省（直辖市），西至甘肃、四川、贵州、云南、内蒙古等均有栽培，其中以河北、山东及长江中下游地区栽培最多，产量最高。甘肃主要分布陇南、天水等地，现有11000亩，275000株，年产板栗42万kg。     

觅石得句

矿物的命名可根据矿物本身的特征如化学成份、形态，物理性质等命名，例方解石、孔雀石、黄铁矿物等。有的则以发现该矿物的地点或人的名字来命名，如香花石、湖北石等。在矿物命名方面我国有着悠久的历史，如水晶、雄黄等名称，在三千年前的古籍《山海经》中就有记载，随着科学技术突飞猛进的发展，矿物研究手段的不断改进，人类近百年发现和命名的矿物是最多的，