我国鱼酱油中几种含氮物和氨基酸分布的研究

鱼酱油是以鱼、虾等为原料,采取和豆类酱油类似的发酵或酸水解等方法所制成的一种氨基酸调味品,是我国沿海地区和朝鲜民主主义人民共和国、越南民主共和国、日本以及一些东南亚国家具有悠久历史的水产加工品之一,并为很多地区消费者所欢喜食用。鱼虾等水产动物较豆类的蛋白质含有更多的和更完全的氨基酸。     

西北地区农业人才现状与高等农业教育改革

本世纪末至下世纪初,我国经济建设的重点要转移到大西北来。发展农业是开发西北的战略重点,开发靠人才,人才靠教育,但从目前西北地区农业科技队伍和人才素质看,远不能适应当前和未来发展的需要。因此,农业院校应同其他院校一样,必须认真贯彻“社会主义建设必须依靠教育,教育必     

ISO9000质量管理体系在高职高专院校的建立初探

阐述了高职高专院校建立ISO9000质量管理体系的必要性和可行性,并从该体系建立的方式方法、建立后对学校教学管理可能取得的成效等方面进行了分析。     

市场经济下高等农业教育改革的思路

市场经济的一个基本特征就是各种生产要素(生产资料、资本、劳动力、技术、信息、房地产等)都要进入市场,实现商品化,到国内、国际市场去竞争。商品竞争的本质是企业整体素质、技术、人才的竞争。我们高等学校的基本任务是为社会培养各类专门人才,我们培养的人才规格、素质如何?不是我们主观认为如何如何,也要进入人才市场去检验、去竞争,哪些人才“紧俏”,哪些人才“滞销”,将会有大量的信息反馈学校。为此,我们从以下几个方面思考,构想按人才市场需求办教育的新路。     

高职高专食品类专业实验室建设的思考

食品行业的发展急需大量的食品专业技术人才.高职高专食品类专业人才就业方向主要是食品生产加工企业,需要极强的动手能力.实验室作为高校进行实践教学活动的重要场所,在提高教学质量,培养学生实践能力和创新思维方面起着举足轻重的作用.从资源共享、精密仪器及设备的维护保养、实验人员的培训等方面,提出加强实验室建设和管理的思考.     

西北地区农业发展及西北农大的改革

西北地区农业发展及西北农大的改革马凌云，张清柱（西北农业大学杨陵７１２１００）一、西北地区区域特点全面认识西北地区区情和农业发展战略趋势，是西北农大改革和发展的前提。西北地区区情可概括如下：１．从自然环境和资源方面来看，西北地区有以下特点：①地域辽阔...     

传统采茶戏背景下冀东皮影戏四胡与二胡的比较分析

冀东皮影戏作为我国的国粹,是传统戏曲文化传承与发展的重点。在采茶戏的大背景下,冀东皮影戏这类小众戏曲表演在茶文化复兴的带动下,进行了传统再现的现代化表演。四胡与二胡是冀东皮影戏中的通用弦乐乐器,也是采茶戏中的常见伴奏乐器。基于此,本文主要分析了在传统采茶戏背景下,冀东皮影戏中四胡与二胡的异同点以及融合发展策略。     

发挥和强化民族高校图书馆的优势,做好少数民族文化保护与传承工作

通过对民族高校图书馆所具有的各方面优势的分析,阐述了如何发挥优势,做好少数民族文化的保护与传承工作,以期对民族高校图书馆在本地区的民族文化保护和传承工作有一定的借鉴和启发。     

黄河蜜甜瓜果实致病真菌潜伏侵染的时期与途径

黄河蜜甜瓜在从开花至成熟的整个生长发育过程中,均可受到链格孢(Alternaria alternata)和镰刀菌(Fusarium spp.)的侵染,并且随着果实体积的膨大,这2种病原菌的带菌率明显提高。在花期花瓣的潜伏侵染率最高,在发育期、网纹形成期潜伏侵染率明显升高,并且A.alternata的侵染率明显高于Fusarium spp.的侵染率,在成熟期Fusarium spp.的潜伏侵染率略有下降。     

阿尔山地区兴安落叶松林下植物种群生态位

将由林龄(AG)、海拔(AL)以及物种数目(IS)组合而成的综合资源位指数(RGI)作为资源轴的划分标准,应用Levins(B_(sw)i)和Shannon-Wiener(B_(L)i)生态位宽度指数,生态位重叠指数(L_ih和L_hi)以及生态位相似性比例指数(C_ih)等将阿尔山地区不同起源的兴安落叶松林(天然林、人工林及火烧迹地恢复林)划分为6个资源位,在此基础上进行群落调查,对林下植物种群的生态位进行了定量分析。结果表明:兴安苔草和黑麦草的重要值最大,不同资源位重要值之和达到114.924 8%和70.911 1%。生态位宽度较大的有北方拉拉藤、粗根老鹳草、黑麦草及兴安苔草,这些物种适应能力强,分布范围大,倾向于泛化种。生态位狭小的植物种群则可能成为林区进行植物多样性保护的重点,需要引起特别关注。本研究证实生态位宽度较大种群与其他种群存在较大的生态位重叠和相似性,而这在某些重要值较低且生态位宽度较窄的种群也会出现(如铁杆蒿、黄花委陵菜及巴天酸模),生态位重叠和相似性并非仅仅取决于生态位宽度。生态位重叠既能反映两种群在共享资源时的竞争关系,也能反映两者在利用资源时相互促进的关系。生态位宽度较大的植物种可作为植被恢复阶段的先锋种,而与其生态位重叠较大的物种以及与先锋种生态位相似性比例较小的物种则可作为伴生种,以便于充分利用环境资源,逐步恢复受损地区的植被。