长沙地区蔬菜重金属污染初探

测定了长沙市各主要蔬菜基地生产的13个蔬菜种类88个样品中重金属铅、镉、铬、砷、汞等元素含量,结果表明,所测蔬菜样品中,铬、砷、汞的含量未超标,尚未构成污染,但铅、镉污染严重,超标率分别为60％和51％．不同蔬菜种类对重金属的富集能力不同;不同地点的蔬菜重金属污染情况不一．     

长沙地区大蒜优质丰产栽培技术

大蒜(Allium sativum L.)在长沙市秋季播种,秋、冬、春三季以青蒜上市,是消费量较大的一种香辛类蔬菜,供应期长达半年之久,它有一种特殊的辛辣味,可以增进食欲,并有抑菌和杀菌作用,因此栽培十分普遍.     

长沙市蔬菜硝酸盐污染状况及对策

蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食品 ,而蔬菜又是易于富集硝酸盐的作物 ,人体吸收的硝酸盐80 %以上来自于蔬菜。人体吸收的硝酸盐在一定条件下会转换为亚硝酸盐 ,对人体的健康存在着巨大的潜在威胁。故而近年来许多研究单位对蔬菜中的硝酸盐污染以及如何控制进行了大量的研究。自长沙市无公害蔬菜监测中心成立起 ,我们就对全市四县五区各基地蔬菜进行硝酸盐检测。现将有关结果报告如下 ,并提出相应的应对措施。1材料与方法1.1材料2001年1月～2002年11月在长沙市所属三县一市五区的专业蔬菜基地抽取成熟度达到或接近收获要求的蔬菜样品。1.2…     

长沙市蔬菜硝酸盐含量状况分析

对长沙市三县一市五区的专业蔬菜基地的蔬菜硝酸盐含量进行了抽样检测，结果表明：不同种类蔬菜的硝酸盐含量相差较大，其趋势为芥菜类＞白菜类＞绿叶蔬菜＞甘蓝类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜类＞豆类＞薯芋类＞茄果类＞水生蔬菜；同一蔬菜的不同品种硝酸盐含量相差甚大；蔬菜的不同生长发育阶段硝酸盐含量也不同；栽培季节与栽增中方式不同，蔬菜的硝酸盐含量也不同。     

授粉时间和采种天数对苦瓜种子质量的影响

笔在浏阳市沙市镇对苦瓜杂交制种过程中，就不同授粉时间和采种天数，对苦瓜单瓜种子数、种子千粒重及发芽率的影响进行试验，现将结果报道如下。     

湖南省无公害蔬菜产业的现状与发展对策

蔬菜作为人们日常生活不可或缺的必需品，其产品质量关系到大众百姓的身心健康，因此无公害蔬菜日益受到政府及市民的关注。作为一名多年关注并参与无公害蔬菜产业的工作者，现就湖南省无公害蔬菜产业作如下思考：     

时间因素对苦瓜制种质量的影响初探

苦瓜杂交制种父母本在上午7～9时,授粉后30天左右采收。种子各项生理指标均达到较理想的水平,可明显提高杂交种子的产量和质量。