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对板栗贮藏期间呼吸速率及影响因素的研究发现:0-5℃贮藏能显著抑制板栗呼吸,能使板栗缓慢呼吸的稳定期延长至次年 3月,但随贮期延长板栗组织愈加不耐受低 O2高 CO2环境;降低起始O2或提高起始 CO2浓度不能降低板栗的呼吸速率。  相似文献   
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