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1
1.
利用灰树花废菌料栽培真姬菇
周顺妫
叶长文
陶祥生
练华权
《浙江食用菌》
2010,(4):22-23
真姬菇又名蟹味菇、玉蕈、斑玉蕈,肉质细嫩,具有浓郁的蟹香味,营养价值高。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全(包括8种人体必需氨基酸),内含的几种多糖具有清除人体自由基的作用。常食真姬菇有预防衰老、延长寿命、提高人体免疫力等功效。
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