广西百色野生云耳生态环境调查

百色云耳属广西本土种质资源。该品种在黑木耳品种中属中偏高温型。调查表明,田林县野生云耳的发生季节与气候有关。分布、产量与麻栎林面积大小成正相关。     

广西野生黑木耳种质资源调查

初步调查结果说明,广西野生黑木耳集中分布在桂西、桂西北具有成片栎林的地域,其发生与季节和环境气候条件有关,但同栎属树种关系更为密切;发生季节为每年的3月～6月,高峰期为4月、5月;其形态特征与东北黑龙江主推的黑木耳品种（黑29）有明显区别。     

金秀大瑶山桑杆食用菌周年栽培技术

金秀大瑶山的生态保护极为重要,其特定的植被环境、气候条件相当适合于食用菌的周年种植。选择百云6号、台毛一号、金针菇,以桑枝杆为基质进行食用菌周年栽培不失为解决金秀林农经济出路的有效途径,通过几年的规模栽培示范,鲜耳(菇)的生物转化率分别可达125.74%、139.04%、126.24%以上,投入产出比平均达1∶2.89,且菇质上乘。     

广西野生毛木耳资源初步调查

初步调查结果,野生毛木耳在广西境内有广泛的分布,其发生与季节和环境气候条件有关,对树种没有特定要求;发生季节为每年的3-10月,高峰期为4-6月;其形态特征为耳状,黄色、棕黄色、棕褐色,无光泽,不透明,背面(不孕面)绒毛明显.     

桑枝杆栽培优质榆黄蘑成分分析

对桑枝杆粉、榆黄蘑鲜品和干品成分的测定结果,桑枝杆粉含纤维素25.3%、半纤维素19.1%、木质素24.3%、粗蛋白4.56%,C/N为66.2,是优良的培养基质;以它为基质所栽培的榆黄蘑鲜品每100 g中含维生素E20.1 mg、β-胡萝卜素85.5μg、镁18.72 mg、铁1.212 mg、锌0.680 mg、硒1.5μg。榆黄蘑干品含蛋白质25.0%、脂肪2.20%、粗纤维素26.3%、灰分7.15%,其有害成分总砷(以As计)0.12 mg/kg、铅(以Pb计)0.18mg/kg、总汞(以Hg计)0.027 mg/kg,均低于《绿色食品食用菌》标准的规定,未检出农药六六六、滴滴涕残留。     

野生云耳分离及驯化

通过野生云耳的分离和以桑枝秆为原料进行栽培驯化，获得一株性能稳定的优良菌株，定名为百云6号。经过小试、中试栽培，表明该菌株完全适应以桑枝秆为原料的代料栽培，正常气候条件下，桂中、桂南两地域中试的生物学转化率没有明显差别，分别达到119．34％和120．36％。