器官病理判定在动物宰后检验中的重要性

动物检疫在日常宰后检验和市场查证验质中,常把畜禽肉户作为重点。因其具有操作方便、特征性强、可比性高。反映全面及经济价值高等,故在屠宰检验或市场检验中均倍受重视是不言而喻的,而其器官的检验则常被忽略。笔者认为：从动物性食品卫生学及病理学的角度,尤其是从传染病或是疾病的传播感染途径或是发病机理的角度来看,器官检验的重要性并不逊于肉尸检验,其在宰后及市场检验中的地位与作用应与洞体检验一样受到重视和严格的实施,予以综合判定。病原微生物最常入侵的门户和机体及最先受害的组织、系统、器官,均不外乎是一由消化道…     

早生王豇豆

早生王豇豆是湖南省常德天成种业有限责任公司用农家品种A12与自选优良单株9507杂交后,经3a(年)6代系统选育而成的优良豇豆品种,经露地栽培品种比较试验,早生王比之豇28-2早熟5d(天),增产40.6％。该品种已在湖南、湖北、四川、重庆、河南、安徽、江苏、浙江、上海等全     

浅谈乡镇畜禽屠宰管理存在的问题及对策

《中华人民共和国动物防疫法》规定：“国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫”,国务院《生猪屠宰管理条例》也规定：“国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度”。目前,全国各地均在强力推行这一制度,它是行之有效能确保群众吃上放心肉和避免国家税费流失的重要举措。我国农村地域广阔,人口分散,畜禽养殖户众多,畜禽及其产品经营流动大。加强畜禽屠宰管理,贯彻十六字方针,有利当地的建设,确保群众吃放心肉和养殖业健康发展。下面,笔者就乡镇畜禽屠宰管理工作者普遍存在的问题及其管理对策提出浅见,供参…