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【目的】探究不同钙制剂处理对骏枣果皮裂果率、细胞壁物质、细胞壁降解酶及显微结构的影响。【方法】以12年生骏枣为试验材料，在幼果期果实叶面喷施不同钙制剂（200、400、800倍液CaCl2;1000倍液有机钙），对果皮细胞壁组分及相关降解酶活性、组织结构进行分析研究。【结果】不同喷钙处理均显著降低了裂果率；减缓了细胞壁中纤维素及原果胶的分解速度；显著降低了细胞壁中果胶酶及纤维素酶活性；减少了水溶性果胶及共价结合型果胶的含量。在裂果高发期，不同钙制剂处理与对照相比裂果率分别降低48.4%、42.3%、19.2%和46.1%；果胶酶活性比对照分别低20.4%、43.4%、42.1%和33.2%；水溶性果胶含量与对照相比分别降低21.7%、39.9%、39.7%和35.1%；离子结合型果胶含量与对照相比分别增加32.9%、15.6%、10.1%和11.8%；共价结合型果胶含量与对照相比分别增加38.4%、20.6%、7.3%、18.6%；纤维素酶活性与对照相比分别降低32.2%、22.5%、24.3%和23.1%；纤维素含量与对照相比分别增加31.5%、112.9%、119.1%和83.3%... 相似文献
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