尖顶羊肚菌人工栽培研究初探

羊肚菌是著名的野生食用菌,味道极佳,备受各国消费者所青睐。 90年4月12日我们在庆元县新村区青林村(海拔730m)的梨棕园草地上发现多朵羊肚菌,经鉴定为尖顶羊肚菌(Morchella Conila Pers.)。以组织分离法进行培育扩大。斜面培养基组成为PDA培养基加尖顶羊肚菌基部之土50克,通过斜面培养基制作的各个环节,尔后进行接种,培养,得到母种。原种及栽培种之培养基组成为棉子壳38％,青冈栎木屑39％,麦麸20％,石膏1％,砂糖1％,水1:1。培养容器为750lm的广口瓶,按菌种常规制作程序——拌料、装瓶、灭菌、冷却、接种,尔后进行培养。培养室照度为0—10勒克司,培养温度15—22℃、空气相对湿度为60—70％之间。尖顶羊肚菌菌丝蔓延异常快,日生长量     

菇类的化学成分（译文）

1菇类化学成分的差异 菇类的化学成分因种类、菌株、培养基组成和菌龄的不同而有差异,并且菌丝体与子实体,菌盖与菌柄之间也有差异。     

鳞腿长根金钱菌栽培技术

鳞腿长根金钱菌(Collybia radicata Varfurfuracea)肉质脆嫩,美味爽口,所含的长根菇索对降低高血压具有一定的疗效。该菌菌丝蔓延迅速,抗逆性强,且生物效率极高,具有广阔的开发前景。 1.菌种制作:(1)母种配方:马铃薯(去皮)200克,蔗糖20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,琼脂20克,水1000毫升。(2)原种配方:棉籽壳39％,杂木屑39％,麦麸20％,蔗糖1％,石膏     

香菇菌害

在香菇栽培中,肉座菌(Hypo-crea)、木霉属(Trichderma)菌群往往给香菇菌丝造成较大的损害。肉座菌与木霉菌菌丝追杀菇木内的香菇菌丝,导致香菇减产。迄今为止,仅在菇木上发现的肉座菌属并已摸清其特性的就有15种以上,木霉属4种以上,粘帚霉属4种以上。木霉菌群除了在土壤中、植物遗体堆积的腐殖质中、腐朽树木的表面及内部生长外,在木屑栽培菌床或野生菇类及其它霉菌菌丝的表面也有它的家族成员。木霉种类虽不同,但其侵害菇木的途径却是相同的。     

日本灰树花栽培技术

日本灰树花的栽培法大致上接近于滑子蘑、侧耳、毛柄金钱苗。灰树花的出菇温度稍偏高 ,为16～ 2 2℃之间 ,较之其它食用菌 ,灰树花抗菌 (霉苗、细菌 )力低弱。因此普通农户选择在害菌不易繁殖的冬季即 1月至 2月份之间接种 ,采用袋栽方式 ,使其自然发生子实体 (5月中旬至 6月上旬及9月上旬至 10月上旬 )。现将方法之一介绍如下。1　培养基制作　培养基制作需要的材料及设备为阔叶树木屑、米糠、水、聚丙烯塑料袋 (30 0ｍｍ×4 0 0ｍｍ× 0 0 3ｍｍ)、塑料线、灭菌锅。木屑要选用新鲜的 ,最好是以山毛榉、栎、山樱为主的阔叶树。木屑颗粒…     

菇类的化学成分(译文)

1菇类化学成分的差异菇类的化学成分因种类、菌株、培养基组成和菌龄的不同而有差异,并且菌丝体与子实体,菌盖与菌柄之间也有差异。1.1菌丝体与子实体的成分香菇菌丝体与子实体的氨基酸组成如表1所示。其中,     

浙江省庆元县野生真菌资源调查

庆元地处浙西南 ,属亚热带气候 ,位于东经118°4 9′～ 119°2 9′ ,北纬 2 7°2 5′～ 2 7°5 1′ ,海拔最低为2 4 0ｍ ,最高为 14 0 0ｍ左右 ,年平均温度 17～ 18℃ ,年降水量 1712ｍｍ。全年四季分明 ,温暖湿润 ,随着海拔高度的变化 ,湿、热、水、气、光以及土壤等等都有明显差别 ,形成了“垂直气候带” ,从而也影响了生物群落的分布。全境崇山绵亘 ,岗峦起伏 ,林木茂盛。常绿混交林是本县的典型植被。常绿阔叶林中以朱槠、栲林、甜槠林、青冈栎林为主体。地表枯枝落叶层丰厚。这种生态条件为大量的野生真菌繁殖提供了优良的环境。笔者用…     

香菇的生理、生态(译文)

在日本,凡有栎类分布的地方均有野生香菇生长。除日本外,中国南部、泰国、马来西亚、缅甸、喜马拉雅山地带及婆罗洲、菲律宾、新几内亚等岛屿中的标高1000~1500m的山地也都有分布。在食用菌中,香菇的生活史很有代表性。若用显微镜观察香菇子实体的菌褶,就能看到有4个角的担子(小柄状),其顶端有担孢子;这些担孢子一旦成熟,会随风飘散,遇适宜环境便会萌发成菌丝。菌丝生长缓慢,一般不会形成子实体。单核菌丝与不同性的另一条单核菌丝相结合,就形成具有双个核的双核菌丝(亦称二次菌丝)。双核菌丝的核相结合但不相融合,随着细胞的分裂,两个核各自分裂,故双核菌丝的细胞通常就是4个核。这种特殊的分裂方式,就像夹板一样连在一起,不久子实体也就形成了。在未成熟担子中的两个核则融合在一起并进行分裂,还原成具有几个染色体的核,各个核又通过担子移向担孢子。影响香菇菌丝伸长蔓延(增殖)的因子有温度、光照等物理条件及氧气、pH值、营养与微量元素、维生素等化学条件。就香菇菌丝而言,当原木接种后,就如同被营养物包围住一样,此后,影响香菇菌丝伸长蔓延的因子有原木组织的生死情况、水分含量、氧气供给情况及温度等。对段木作热处理和气体处理后,检查香菇菌丝的蔓延...