套袋技术对瓜果类蔬菜农药残留的影响研究进展

本文综述了农药残留的形成原因、农药残留的影响以及降低农药残留的一些方法，指出套袋栽培技术对降低瓜果类蔬菜农药残留的作用，可为绿色无公害蔬菜的研究与生产提供参考。     

农药喷施浓度对厚皮甜瓜套袋果实中残留量的影响

为明确不同施药浓度对不同厚皮甜瓜品种套袋果实中的农药残留量的影响及药残富集部位,以厚皮甜瓜金玉和M135为试材,对不套袋、套白纸袋的果实喷施不同稀释倍数的多菌灵和敌敌畏药剂,分别采用高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)测定农药的残留量。结果表明,果实样品中的多菌灵和敌敌畏残留量分别在施药后第5天和第1天达到最高,最高值分别为0.599mg·kg-1和0.786mg·kg-1,农药残留量随施药浓度的变化而呈现不同的变化趋势。残留的农药主要集中在果实外果皮,其中外果皮中多菌灵残留量占全部的70.4%,敌敌畏占38.8%。由此说明,套袋对不同浓度的农药作用效果不一致,对高浓度药剂能够起到良好的阻隔效果,而对低浓度的药剂作用不显著,且不同类型农药在果实中的分布与药剂性质存在相关性。     

套袋对厚皮甜瓜果实农药残留的影响

以厚皮甜瓜金玉为试材,对不套袋、套纸袋、套塑料膜袋的果实进行一次性喷施和重复喷施多菌灵药剂处理,采用高效液相色谱（HPLC）测定多菌灵残留量,研究套袋对厚皮甜瓜果实中农药残留量的影响。结果表明,套袋能够明显降低果实中的多菌灵残留量,一次性施药中,套纸袋、套塑料膜袋的果实比不套袋果实分别减少77．9％和70．0％;重复施药,套袋能很好地控制农残积累,测定结果符合食品中农药最大残留限量标准。     

哈茨木霉菌使用方式对黄瓜砧木出苗及幼苗生长的的影响

为研究木霉菌菌剂使用方式对黄瓜砧木种子出苗及幼苗生长的影响,以黄瓜砧木品种"砧大力1989"和哈慈木霉菌孢子粉为试验材料,研究了木霉菌菌剂拌基质、拌种、浸种和播种后喷施4种方法对黄瓜砧木种子出苗时间、苗出齐时间、出苗率及幼苗生长的影响.结果表明:4种木霉菌菌剂使用方式都能缩短砧木种子的出土时间,且4种处理方式中,播种后穴盘喷施木霉菌溶液处理砧木种子出土的时间最短,为14.4h.此外,喷施方法明显缩短了砧木幼苗的出齐时间,齐苗时间为52.8h;同时喷施木霉菌菌剂溶液的使用方式明显提高出苗率,达到99.6％.与对照组相比,拌基质处理能显著提高植株的株高,浸种处理显著提高了植株的干鲜重,而拌种处理明显促进了植株根系的生长.     

不同南瓜砧木对西瓜挥发性风味物质的影响

以小果型西瓜金星为接穗,选用博大嫁接王、圣砧1号等6种不同南瓜砧木嫁接,采用顶空固相微萃取方法和气相色谱—质谱联用技术(HS-SPME),分析西瓜自根苗和不同嫁接砧木对西瓜成熟果实挥发性风味物质成分的影响。结果表明,共得到92种挥发性风味物质,其中醛、醇类和酮类物质46种,占总数的50.0%,相对含量在37.84%～88.43%;(E,Z)-2,6-壬二烯醛和(E)-2-壬烯醛是构成金星西瓜的主要风味物质,含量分别是31.22%和14.22%,壬烯醛及其同系物是西瓜主要特征风味物质;丁基邻苯二甲酸十四酯在金星西瓜自根苗果实中含量高达10.53%,采用6种不同南瓜砧木嫁接的西瓜果实中该物质均未检测出;嫁接明显改变了西瓜果实中醛类、醇类物质的相对含量,同时嫁接明显降低西瓜果实中酯类物质含量,嫁接在一定程度上使西瓜果实中风味物质含量发生明显变化并改变了西瓜果实风味物质的组成。     

套袋对厚皮甜瓜果实中农药残留量的影响

研究套袋对不同农药处理、不同甜瓜品种果实中农药残留量的影响。以厚皮甜瓜金玉和M135为试材,对不套袋、套白纸袋的果实喷施多菌灵和敌敌畏处理,分别采用高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)测定农药的残留量。结果表明,多菌灵残留量在金玉和M135两个品种套袋果实中分别比不套袋果实减少37.2%和59.7%;敌敌畏残留量在金玉品种套袋果实中明显低于不套袋果实,而在M135品种中差异不显著。说明套袋能够降低果实中的农药残留量,甜瓜果实中的农药残留量在品种间具有一定差异。     

盐渍土条件下砧木嫁接对黄瓜渗透调节物质的影响

在盐渍土条件下,以砧亮7188黄瓜为接穗,霸图613、霸图430、霸图730和砧壮1949等4种南瓜为砧木进行嫁接,测定黄瓜定植15d后0、7d、14d、21d、28d渗透调节物质的含量.结果表明:随着植株的生长,黄瓜叶片中游离脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白的含量均呈现先上升后下降的趋势;嫁接植株的游离脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白的含量均高于自根苗;嫁接苗中渗透调节物质的含量为霸图613>砧壮1949>霸图430>霸图730,其中霸图613明显高于其他嫁接苗.     

黄瓜嫁接苗与接种哈茨木霉菌黄瓜直根苗对根腐病防效及根系生理响应

为探明黄瓜嫁接栽培与木霉菌使用提高黄瓜幼苗抗根腐病的能力及生理调节的差异,利用哈茨木霉菌DQ002和根腐病病原菌孢子悬浮液对黄瓜直根苗根部接种与根腐病病原菌孢子悬浮液对黄瓜嫁接苗进行根部接种处理,测定黄瓜直根苗和黄瓜嫁接苗病害发生率及根系生理变化。结果表明：哈茨木霉菌DQ002通过激发黄瓜直根苗根系中POD、PPO、SOD活性而抑制了H₂O₂积累和O^-₂的产生速率,并促进了黄瓜直根苗根系PAL、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶活性以及类黄酮含量升高,提高了抗病性;接种根腐病菌,黄瓜嫁接(T2)提高了根系中POD活性、培养前期PPO活性及培养后期SOD的活性,降低了H₂O₂的积累和O^-₂产生速率,促进了PAL、几丁质酶及培养后期的β-1,3-葡聚糖酶活性,但H₂O₂的积累和O^-₂产生速率显著高于哈茨木霉菌DQ002处理的黄瓜直根苗,而PAL、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶活性以及类黄酮含量明显低于木霉菌处理的直根苗;T3(先接种病原菌后接种木霉菌)和T4(先接种木霉菌后接种病原菌)处理的黄瓜直根苗根腐病的发病率分别为22.39%和17.87%,病情指数分别为23.03%和14.33%,明显低于CK1(清水处理直根苗)和T1（单独病原菌处理直根苗）处理的发病率(35.82%和57.39%)和病情指数(37.10%和46.97%),以及黄瓜嫁接苗(T2)的发病率(42.90%)和病情指数(40.47%),但哈茨木霉菌使用时间不同则效果有异。黄瓜嫁接和哈茨木霉菌DQ002处理直根苗能提高黄瓜苗对根腐病的抗性,但是二者对黄瓜苗根系生理的调节作用存在差异,可能是导致根腐病发生存在差异的生理原因之一。