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研究了中华鳖日本品系(Pelodiscus sinensis,Japanese strain)幼鳖对蝇蛆蛋白粉、虾壳粉、发酵豆粕、豌豆浓缩蛋白、大豆浓缩蛋白以及玉米蛋白粉的干物质、粗蛋白质、氨基酸、粗脂肪和总能的表观消化率。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原料组成,并以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为外源指示剂。选取平均体重为(14.69±0.55)g的中华鳖日本品系幼鳖180只,随机分成6组,每组3个重复,每个重复10只,投喂试验饲料养殖4周,采用虹吸法收集粪便进行表观消化率测定。结果表明,6组饲料的干物质、粗蛋白质、粗脂肪以及总能表观消化率范围为77.8%~85.6%、73.2%~83.7%、81.2%~91.1%和78.8%~85.6%,其中蝇蛆蛋白粉和发酵豆粕的干物质表观消化率较高,大豆浓缩蛋白的粗蛋白、粗脂肪及总能表观消化率较高;各原料总氨基酸表观消化率在75.8%~86.1%,最高值和最低值分别出现在大豆浓缩蛋白和虾壳粉。 相似文献
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对中华鳖腹腔注射浓度为015 mg·g-1体重的恩诺沙星,并在注射前、注射后1 h,2 h,6 h,12 h,24 h,2 d,5 d和10 d等8个时间点取样观察,研究恩诺沙星对中华鳖肝脏Ⅰ相,Ⅱ相酶活性的影响。结果表明:恩诺沙星注射后10 d内对I相的氨基比林N\|脱甲基酶(APND)、红霉素N\|脱甲基酶(ERND)以及7\|乙氧基异吩唑酮\|脱乙基酶(EROD)活性均有显著抑制作用。随着注射后时间的延长,APND活性先上升后下降,最低值出现在注射后10 d;ERND活性呈显著下降趋势,到注射后24 h抑制率显著升高,之后保持稳定;恩诺沙星对EROD活性在前12 h的抑制作用要明显强于12 h之后时间段。Ⅱ相代谢酶谷胱甘肽S转移酶(GSTs)及丙二醛(MDA)均受恩诺沙星的显著诱导,其最高值分别出现在注射后2 h和注射后5 d。试验认为,中华鳖Ⅰ相和Ⅱ相酶均会对药物做出反应,可作为其养殖过程中药物代谢及适用性的指示物。 相似文献
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三疣梭子蟹不同生长阶段消化酶活性及配合饲料对其影响的研究 总被引:2,自引:1,他引:1
本研究旨在确定三疣梭子蟹各生长阶段的消化酶活性变化规律和配合饲料对消化酶活性的影响.以全程分别投喂配合饲料和鲜杂饲料的稚蟹、幼蟹、交配期蟹、育肥育膏期成蟹的4个生长阶段梭子蟹为研究对象,比较分析肝胰腺和胃组织中酶活性变化.结果表明:1)同一生长阶段,配合饲料组幼蟹的肝胰腺类胰蛋白酶活性要显著低于鲜杂饲料组(P<0.05),而幼蟹的肝胰腺纤维酶和胃组织中胃蛋白酶及成蟹的胃组织中胃蛋白酶活性则显著高于鲜杂饲料组(P<0.05);2)在整个生长阶段,三疣梭子蟹肝胰腺类胰蛋白酶、胃蛋白酶和淀粉酶活性较强且各阶段量值变化较大,纤维素酶、脂肪酶活性相对较弱但各阶段量值基本一致或略有增长;3)在投喂配合饲料条件下,除稚蟹的肝胰腺淀粉酶和纤维素酶活性以及幼蟹的肝胰腺类胰蛋白酶活性外,其余各阶段各消化酶活性均比投喂鲜杂饲料组高.由结果可知:1)三疣梭子蟹生长各阶段对蛋白质、淀粉消化能力强些但有所变化,而对纤维素、脂肪消化能力相对弱些但比较稳定;2)稚蟹至幼蟹的养成期对蛋白质的消化能力最强,此期饲料蛋白质水平要高些,幼蟹至交配期蟹的养成期可适当降低些,而育肥育膏期饲料蛋白质和脂肪含量要适当提高;3)投喂配合饲料能刺激消化酶分泌,促进食性转化,证明梭子蟹消化酶对饲料转化的适应性较强. 相似文献
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鲤土腥味的感官检测与实践 总被引:9,自引:4,他引:5
利用食品感官检测的方法对鲤Cyprinus carpio L土腥味进行了检测试验,确定了土腥味感官评分与实际含量之间的对应关系,制定了对土腥味感官评价的评分标准,并应用此标准,研究了水中土腥味含量对鱼体土腥味的影响。 相似文献