黄曲霉毒素生物合成及代谢转换的研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)是真菌产生的有机代谢产物,具有强烈的生物毒性,广泛存在于饲料原料和各类饲料之中。本文综述了AFs的产生条件、合成途径以及AFB1在动物体内的代谢转化,旨为黄曲霉毒素的防控和动物健康养殖提供参考。     

鄂西北地区规模化鸡场新城疫抗体水平监测

对鄂西北地区32个鸡场的1004份血清进行了新城疫抗体检测,结果表明：抗体阴性率2．69％,抗体弱阳性率为11．75％,抗体强阳性率为85．56％。该调查结果为掌握鄂西北规模化鸡场新城疫抗体水平和新城疫免疫研究提供了基础数据。     

奶牛饲料黄曲霉毒素B_1污染及控制技术研究进展

黄曲霉毒素(AFs)具有极强毒性,在奶牛业中危害最大的是AFB1和AFM1。论文从饲料种类、季节及地域不同分析饲料黄曲霉毒素B1污染现状,并综述了物理、化学及生物等脱毒解毒技术研究进展。     

鄂西北地区规模化猪场猪瘟、猪蓝耳病和猪口蹄疫血清抗体水平监测

对鄂西北地区46家规模化猪场采集的1 480、1 535和1 599份血清分别进行猪瘟、猪蓝耳病和猪口蹄疫抗体检测。结果:猪瘟、猪蓝耳病和猪口蹄疫抗体达到强阳性的比率分别为87.0%、50.6%和77.5%;抗体弱阳性的比率分别为10.7%、17.8%和17.0%;抗体阴性的比率分别为2.0%、31.6%和5.5%。统计分析显示,猪瘟、蓝耳病和口蹄疫达到群体免疫合格的猪场数分别为38家(82.6%),16家(34.8%)和36家(78.2%)。调查结果表明,鄂西北地区规模化猪场猪瘟和猪口蹄疫免疫效果较好,但不同猪场免疫效果差异较大,猪蓝耳病免疫状况不容乐观,应规范3种疫苗免疫和抗体检测计划,尤其要加强蓝耳病的有效免疫程序制定,以实现本地区有效控制猪瘟、猪蓝耳病和猪口蹄疫等疫病。     

湖北省奶牛精料原料及牛奶中黄曲霉毒素污染调查

为研究湖北省奶牛精料原料黄曲霉毒素B_1(AFB_1)和牛奶中黄曲霉毒素M_1(AFM_1)的污染情况,试验在湖北省武汉市、黄冈市、襄阳市和十堰市等地采集162份奶牛精料原料和242份奶样,奶样包括120份超高温灭菌(UHT)奶和122份巴氏灭菌奶,应用ELISA方法分别检测AFB_1和AFM_1。结果表明:28.4%的饲料样本中检测出AFB_1,其中2.5%样本超过国家限量标准,阳性样本平均浓度28.5μg/kg;与麦麸、大豆粕、芝麻饼相比,花生饼和玉米的AFB_1污染程度更大;72.7%的牛奶样本中检出AFM1,阳性样本平均浓度为98.1 ng/kg;巴氏灭菌奶的AFM_1污染显著高于UHT奶(P<0.05),62.3%巴氏灭菌奶和1.7%UHT奶中AFM_1超过欧盟限量标准(50 ng/kg),但所有牛奶AFM_1均未超过我国限量标准(500 ng/kg)。综上,奶牛饲料生产中需要加强对易受AFB_1污染的饲料原料监测,并监测牛奶AFM_1污染情况,确保乳品安全。     

紫花苕绿肥不同部位的营养价值研究

采用贵州省织金县熊家场盛花期紫花苕绿肥,将紫花苕植株平均切成上、中、下3部分,分别测定了各部分的营养成分含量.从主要营养物质含量来看,紫花苕上部的CP、EE、NFE含量最高,CF、NDF、ADF含量最低;中部的营养成分含量接近全株,下部营养较差,从而为紫花苕绿肥的有效利用提供科学依据.     

黄曲霉毒素对畜禽的毒性及防控技术研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)是黄曲霉和寄生曲霉产生的一组代谢产物,具有致癌、致畸、致突变等生物毒性。AFs广泛存在世界各国畜禽饲料之中,危害养殖业。文章对其毒理、急慢性中毒特点、作物收获前后的防控和脱毒技术进行了综述,旨在为减少AFs对动物的危害提供参考。     

亚麻酸对奶牛生产性能及乳脂组成的影响研究进展

随着时代发展,生活水平的不断提高,人们对食品的需求不仅满足于色香味,更多注重的是食品的附加功能。特别是三高人群和亚健康群体对于具有保健功能的食品需求日益增高。人体所需的必需脂肪酸中唯一不能在体内自我合成的就是ω-3不饱和脂肪酸系列中的亚麻酸,其具有抗肿瘤、降血脂、改善视力等多种保健功能。而牛奶中富含ω-3系列多不饱和脂肪酸和多种营养物质,对于改善人体健康具有重要意义。因此,在提高奶牛生产性能的同时,开发富含天然亚麻酸的牛奶可能是今后研究的热点。本文主要综述了近年来在奶牛饲料中添加亚麻酸对奶牛生产性能以及牛乳中乳脂肪酸的影响,以期对今后的研究起到借鉴作用。     

鄂西北地区猪圆环病毒2型抗体水平监测

应用ELISA方法对鄂西北地区35家标准化猪场282份血清进行猪圆环病毒2型抗体水平检测,间接监测猪圆环病毒2型感染情况。试验结果表明：送检血清中阳性者为207份,总体阳性率73.4％,阳性ELISA值正态分布于0.15~0.6,其中0.3~0.4分布最多,占阳性数的25.1％;送检猪场中未感染猪圆环病毒2型者占17.1％,感染猪圆环病毒2型的猪场占82.9％;通过对发病猪进行临床症状观察和病理剖检发现具有典型猪圆环病毒2型特征。      

鄂西北地区规模化鸡场新城疫抗体水平监测

鸡新城疫是由新城疫病毒(NDV)引起的一种急性、热性、高度接触性传染病,感染鸡只死亡率在90%以上,危害极大.本病主要特征是呼吸困难、严重下痢、黏膜和浆膜出血,病程稍长的伴有神经症状.鸡只接种疫苗后体内会产生特异性抗体,借助酶联免疫试验(ELISA)可对血清中ND抗体水平进行定量检测,有效评估鸡群的免疫状态.