影响猪肉品质的因素

阐述了猪肉品质的评价标准，对影响猪肉品质的营养因素进行了分析，并提出提高肉质的方法。     

陆川猪杂交优势选育的种质特征研究

陆川猪是我国八大地方优良品种之一,具有肉质细嫩、产仔多、耐粗饲、母性好、杂交效果显著等优点。杂交杜陆猪的繁殖性能比陆川猪高,产仔多且初生窝重上升了8.7个百分点,35日龄的成活率在95.8%左右;育肥性能接近杜长大三元杂交猪,日增重达到734 g,饲料报酬提高,料重比降到2.87∶1;屠宰率和瘦肉率都很高,瘦肉率达到58%,达到中国培育地方瘦肉型猪种的要求。     

荧光抗体技术在猪瘟净化中的应用研究

猪瘟(HC)是由黄病毒科瘟病毒属的猪瘟病毒引起猪的一种高度传染性、致病性病毒病.控制和净化猪瘟的关键在于采取有效方法尽快查出抗原体,找出"带毒猪"并淘汰.采用荧光抗体试验(fluorescentantibody teclmology,FAT)检测猪瘟病毒是一种灵敏而又特异的诊断方法.因此,2005年应用FAT技术在广西一些规模化猪场进行了检测猪扁桃体猪瘟病毒、清除带毒猪、控制与净化猪瘟的试验,达到了预期的净化效果.     

规模化猪场衣原体病的诊断及防治效果

<正>衣原体是一种小的、细胞内寄生菌,属革兰阴性,仅能在细胞内繁殖,可引起多种动物的疾病,是一种人畜禽共患的疾病。1发病情况2008年3月份,广西某规模化猪场相继发生一种以公猪睾丸肿大,妊娠母猪流产、早产、产死胎、木乃伊、弱畸仔猪为主要特征的疾病。该场严格按照常     

脂肪酶对断奶仔猪生长性能的影响研究

本试验旨在研究在断奶仔猪日粮中添加脂肪酶对其生长性能的影响。选择健康、胎次相同、断奶日龄相近、体重相近（13．50±O．50kg）大约克去势公猪48头,随机分为2组,每组设2个重复,每个重复12头。试验结果表明：与对照组相比,在饲料中添加0．025％脂肪酶,对断奶仔猪的平均日增重、耗料增重比差异显著（p〈0．05）,平...     

分胎次饲养技术试验研究

为了验证分胎次饲养技术在国内实行的可行性,从2005年开始,我们在广西农垦永新畜牧公司原种猪场对分胎次饲养技术进行了科学的生产试验研究。试验结果表明分胎次饲养技术确实能明显提高整个猪群的健康度和生产性能,特别是对头胎母猪的繁殖性能和经产母猪后代的生产性能的提高效果显著。此文就分胎次饲养技术的实验研究做汇报,并对分胎次饲养的原理、意义和实行分胎次饲养的利弊进行阐述,以期对养猪同行有所帮助。     

中草药饲料添加剂在猪生产中的应用

随着中国加入WTO和人民生活水平的迅速提高,中国畜牧业有了空前的发展,养猪业也遇到了新的挑战,人们对猪肉产品的色泽、风味和卫生安全等有了更高的要求.     

不同日粮水平对新美系长白猪40～70kg阶段生长性能及胴体品质的影响

试验以体重为(40±1)kg的健康新美系长白猪为试验动物,采用4因素3水平的L(934)正交试验设计,研究不同能量、粗蛋白、钙和磷水平对新美系长白猪育肥阶段生产性能及胴体品质的影响。试验结果表明:①能量、蛋白、钙、磷对末重均有显著影响(P<0.05),能量、粗蛋白、钙和磷水平对日增重有极显著影响(P<0.01);②钙水平对猪的胴体品质无显著影响(P>0.05),能量对背膘P2点、肌肉厚度有显著的影响(P<0.05),粗蛋白对背膘P1点有显著影响(P<0.05),磷对猪肌肉厚度、背膘P2点和瘦肉率均有显著影响(P<0.05)。在40～70kg阶段生产性能方面美系长白猪适宜的营养水平为:13.81MJ/kg能量、18.00%粗蛋白、1.70%钙和0.75%磷。     

智能化群养模式对母猪繁殖性能的影响研究

<正>近年来,我国养猪企业的发展趋势朝着规模越来越大、程度越来越高的方向发展,管理的难度也不断加大。作为一家养猪企业,从经营角度出发,必然会寻求可以有效替代劳动力的方式开展生产,而利用现代电子科技与计算机技术的有效结合可使养猪企业的管理更科学、更精确,并能有效提高养猪企业的效益。基于无线射频识别技术(RFID技术)并有效结合养猪生产规律的智能化母猪饲养管理系统,能够较好地解决猪场的劳动力缺口的问题,并在降低员工的工作强度和提高工作效率等方面发挥重要作用。     

不同能量、赖氨酸水平对特种野猪生产性能和屠宰性能的影响

试验以体重为(13±1)kg的健康含野猪血液为75%的特种野猪为试验动物,采用2(能量)×3(赖氨酸)因子完全交叉设计,研究不同能量、赖氨酸水平对特种野猪生长期生产性能及胴体品质的影响。试验结果表明:①在生长性能方面,不同能量、赖氨酸水平对末重、料重比均有显著影响(P<0.05),且对平均日增重有极显著的影响(P<0.01),对平均日采食量和总采食量均有极显著的影响(P<0.01)。②在屠宰性能方面,不同能量、赖氨酸对屠宰率、背膘厚和瘦肉率有显著影响,对胴体体长和眼肌面积均无显著影响(P>0.05)。综合各项指标,当能量12.5 MJ/kg、赖氨酸为1.0%时,特种野猪生长最好,屠宰性能最佳。