臭氧果蔬保鲜包装技术及试验

臭氧果蔬保鲜技术的关键是如何控制和调节包装内氧气和二氧化碳的体积分数,包装材料气透率是调节包装内气体体积分数的主要因素。综合果蔬呼吸和薄膜透气两个相互交叉的动态过程,提出一种新的果蔬包装薄膜透气率的计算方法。在清水蜜桃、油豆角的臭氧保鲜试验中测试了臭氧果蔬保鲜薄膜不同厚度以及不同保鲜时间的腐烂率、好果率、失重率、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、维生素C含量、叶绿素含量等指标,结果表明,以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上。     

双孢菇栽培技术

<正>蘑菇是一种用棉籽壳、麦草、稻草、牛羊粪等作主要原料栽培的一种食用菌,被称为不占耕地的室内经济作物,它营养价值高,有防病、治病的功能,对病毒、肿瘤、癌细     

浅谈无公害蔬菜发展问题

“无公害蔬菜”是指蔬菜商品在栽培过程中不被大气、水质、土壤的有害物质污染及其产品在加工、包装、运输过程不受二次污染,使蔬菜内农药及其他有害物质的含量不超过国家规定标准的蔬菜。由于蔬菜种植过程中滥用有毒高残留化学农药,致使蔬菜被严重污染,中毒事件时有发生。无公害蔬菜从田间到餐桌,光有宣传、规划、监测和示范是不够的,要解决生产组织、技术应用、农田环境、产品质量标准、销售方式等多方面问题。     

不同咸蛋腌制工艺对南方、北方鸭蛋腌制效果的比较

利用3种咸蛋腌制工艺(袋腌法、水腌法和泥腌法)对我国南方鸭蛋和北方鸭蛋进行了腌制比较,结果表明,3种咸蛋腌制工艺腌制咸蛋的成熟时间先后顺序为水腌法泥腌法袋腌法;用袋腌法和水腌法生产咸蛋时,南方鸭蛋的效果优于北方鸭蛋,而用泥腌法生产咸蛋时,北方鸭蛋的效果优于南方鸭蛋。     

2007-2019年东江流域赣粤出境水质评价与成因分析

[目的] 分析东江源区赣粤出境水质时空分布特征，为该流域的水环境治理和水生态改善提供理论依据和数据支撑。[方法] 基于东江源区2007—2019年赣粤出境监测断面的11项水质指标，运用描述性统计分析、水污染指数法、相关性分析和Mann-Kendall检验等方法，分析了流域出境水质变化与成因。[结果] ①不同水文时期的水质状况均存在差异，以氯化物、硫酸盐和氨氮的时空差异性最为明显。②年内变化为汛期水质好于非汛期，劣Ⅴ水仅存在于非汛期；年际变化为，2008年出境水质最差，2009年开始好转，2017—2019年全部满足Ⅱ—Ⅲ类水。③氨氮是出境水质最主要的污染物但浓度显著下降，稀土开采，果业开发和大型养殖等是影响水质的主要因素。[结论] 过去十几年，东江源区赣粤出境水不同水文时期水质略有不同但总体呈下降趋势，主要污染物氨氮浓度显著下降，源区近年采取的保护修复措施成效显著。     

日粮中添加茶多酚对青脚麻鸡生长性能、胴体品质和血脂的影响

本文研究了在基础日粮中添加0.02%、0.04%和0.06%水平的茶多酚对青脚麻鸡生长性能、胴体品质和血脂的影响。试验选用15日龄健康青脚麻鸡160只,随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复4只鸡。试验期42 d。试验结果表明:在饲粮中添加一定浓度水平的茶多酚能有效提高青脚麻鸡生产性能(P<0.05),但饲料转化率不和日粮中茶多酚添加量成正比;茶多酚对青脚麻鸡胴体品质的影响效果在不同性别间和部位间差异不同,可以有效降低胸、腿肌剪切力,显著提高青脚麻鸡肉的嫩度(P<0.01);随茶多酚添加浓度增加能有效降低青脚麻鸡的腹脂率(P<0.05),同时对青脚麻鸡与脂肪代谢有关的血液生化指标TC、TG、HDL-C、LDL-C和GLU影响在其43日龄左右的生长中期效果显著。要达到显著效果,茶多酚的添加量不少于0.04%为宜。     

副猪嗜血杆菌Flp-FRT双基因敲除方法的建立与优化

本研究旨在利用Flp-FRT位点特异性重组系统建立副猪嗜血杆菌（Glaesserella parasuis）的无抗性标记基因敲除方法,为G.parasuis的毒力因子、致病机制和基因工程疫苗研究提供有力的遗传操作工具。首先利用λ噬菌体cI857/P_RM/P_R基因表达调控系统调控Flp重组酶的表达,实现抗性突变体中抗性基因的消除;然后将Flp表达质粒电转化引入G.parasuis CF7066,再自然转化介导同源重组的自杀性质粒获得有抗性标记的基因缺失突变株,调节Flp酶表达并筛选无抗突变株,提高培养温度消除表达Flp酶的温敏质粒;进一步通过筛选突变FRT位点以保证基因敲除的效率。结果表明成功构建了温敏穿梭质粒pSHG5C-Flp,证实了λ cI857/P_RM/P_R表达系统可调控Flp重组酶在G.parasuis中表达并切除抗性突变株ΔnanH：：Kan^R中的抗性基因;然后用Flp重组酶表达质粒pSHG5C-Flp电转化G.parasuis CF7066,再用自杀性质粒pKF-ΔnanH和pKF-Δapd2对其进行两次连续自然转化,依次在自然转化的初代转化子中筛选并获得了无抗的单基因缺失株ΔnanH和双基因缺失株ΔnanHΔapd,提高培养温度至42℃培养消除了Flp重组酶表达质粒。尽管该系统实现了G.parasuis两个基因的连续敲除,但敲除第2个基因时的效率明显下降,这很可能源于细菌细胞中Flp重组酶表达的积累,对转化质粒介导的同源重组产生了干扰。因此,作者筛选了突变的FRT位点、构建自杀性质粒pKFM-Δapd进行自然转化,显著提高了自然转化后获得突变株的效率,从而保证了该敲除系统的有效性和稳定性。本研究首次报道了可用于G.parasuis的无抗性标记双基因缺失突变系统,为其分子致病基因与基因工程疫苗的研究奠定了基础。     

高海拔地区温棚辣椒根部病害的识别与防治

本文就温棚辣椒真菌性病害症状识别及发病条件、细菌性病害症状识别及发病条件分别进行描述,并采取农业防治和药剂防治两种措施进行防治。     

浅谈气相色谱仪毛细管色谱柱的安装

1气路检查（包括载气、捕集阱、隔垫和衬管） 载气的选择：对于毛细管色谱柱来说,高纯氦气和氢气是优越载气;不推荐使用氮气。建议氢气用于微径气相色谱仪色谱柱（0.10mm内径以下）。气体纯度要优于99.995%,其中氧气是最需要避免的杂质（少于1mg/kg）。警告：空气中的氢气浓度为4%~10%时会形成爆炸性混合物。