鸡肉的质量安全控制

河南省永达食业有限公司 (以下简称“永达公司” )是1989年创建起来的一家集肉种鸡繁育、饲料加工、商品鸡生产、屠宰加工、熟食品生产、冷藏配送、商业连锁经营为一体的综合性外向型肉鸡产业化一条龙企业。近年来 ,永达公司着力实施肉鸡标准化生产 ,先后于2000年取得肉鸡行业进出口自营权 ,2001年取得国家HACCP食品安全体系认证 ,2003年通过国家无公害鸡肉产品认证 ,ISO9001 :2000版质量管理体系也于2004年正式通过认证。2003年共出口鸡肉1.5万吨 ,其中对日本出口1万吨 ,对香港地区、南非、沙特阿拉伯等出口5000吨 ,出口总量位居全国第…     

鹤壁市贾家鸡场高温下停水导致经济损失的鉴定评估报告

2005年9月16日，河南省鹤壁市中级人民法院送达河南省鹤壁市畜牧局、鹤壁市畜牧兽医学会一份司法鉴定委托书。委托书中指出：2005年7月13日，鹤壁市某水厂将鹤壁市贾家鸡场中的水表卸走，并停止供水26小时，贾家鸡场的鸡群大批死亡，产蛋鸡产蛋率下降，雏鸡、青年鸡生长延缓。中级法院委托鉴定的目的是贾家鸡场的鸡群集中死亡与高温下停水有无因果关系，同时要求对贾家鸡场中的死亡鸡只、产蛋鸡产蛋量下降、     

汉森公司杨小屯种鸡场搬迁导致经济损失的评估报告

鹤壁煤业(集团)公司投资12亿元的新建热电项目需拆迁项目区内的汉森公司杨小屯种鸡场。根据热电项目指挥部的委托，鹤壁市畜牧局、鹤壁市畜禽改良站、鹤壁市柳江种禽有限公司和鹤壁市森兴种禽有限公司等单位的具有高级职称的5名畜牧专业人员，组成了汉森公司杨小屯种鸡场搬迁评估小组。评估小组于2004年6月2日实地对汉森公司杨小屯种鸡场的种鸡数量、鸡群日龄，鸡笼、照明、喷雾、刮粪、水帘等相关设备进行了逐项查验，并查阅了生产标准和技术资料，调查了解相关情况，进行了细致的分析、论证和测算，现将评估结果报告如下：     

鸡枞发育生理研究进展

鸡枞菌(Termitomyces aurantiacus)是珍贵的药食兼用菌,具有较大的开发价值。结合其生活史,从胞外酶的种类与作用机理、菌丝体培养的营养与环境条件、白蚁菌圃的特殊环境三个方面介绍了目前国内外对该菌发育生理的最新研究进展,阐述了目前的研究热点、存在的问题及发展方向。     

从柳江公司的经营之道看农民股份制畜牧企业管理

鹤壁市山城区石林乡前柳江村和西寺望台村，由5位农民靠饲养5000只蛋鸡起家、滚动发展成为集蛋种鸡饲养、苗鸡孵化、雏鸡青年鸡生产、饲料加工、兽药经营、商品淘汰鸡加工为一体的河南省最大的蛋鸡专业化、产业化农民股份制畜牧企业——柳江畜禽有限公司，被河南省政府确定为全省农业产业化重点龙头企业。柳江公司目前总资产7000多万元，年产值1．1亿元，员工400余人。拥有年存栏3．5万套的父母代蛋     

2种中国黑块菌的介绍及可持续发展研究

黑块菌是一类珍稀的外生菌根食用菌。着重描述印度块菌和夏块菌的形态特征和鉴别特征,并介绍它们的生境及分布区域。同时,对块菌的可持续发展提出建议。     

鹤壁市动物疫情预警体系

近几年来,面对国内外逐年增加的动物疫情的威胁,以及鹤壁市高密度养殖的严峻形势,为了有效预防、及时控制和消除动物疫情,我们根据国家的有关法律法规和动物疫病发生发展的规律以及多年来积累的疫病防控经验,研究制定并实施了鹤壁市动物疫情预警体系及其运行方案,保持了全市在高密度养殖形势下的清净无疫,取得了明显成效。     

鹤壁市肉鸡业生产形势调查分析

鹤壁市的整个肉鸡业以高度的产业化体系运作为主的，从种鸡繁育、饲料生产、商品鸡饲养到屠宰分割、肉制品深加工、包装彩印、出口贸易、商业物流等各环节均纳入了紧密型的产业化体系之中。肉鸡产业是鹤壁市畜牧产业中所占比重最大、产业化模式、颇具成效的一个产业。今后的发展方向是重点发展速冻调理鸡肉熟食品生产．由熟食品深加工带动上游及关联企业的全面发展。     

乳酸菌制剂在畜禽生产中的应用状况

针对近年来乳酸菌微生态饲料添加剂在我市畜禽业生产中应用逐渐增多的趋势,鹤壁市畜牧局专门组织相关人员就乳酸菌制一剂的生产、使用情况及其发展前景进行了专题调查、研究,在探析存在问题的基础上,提出了积极的对策与建议。