甲基对硫磷残留酶联免疫检测试剂盒的研制

合成了甲基对硫磷的半抗原,并与载体蛋白偶联合成了人工抗原,然后通过免疫的方法制备了其单克隆抗体.在筛选甲基对硫磷单克隆抗体的基础上,建立酶联免疫检测方法,并研制出检测苹果、玉米、蔬菜中甲基对硫磷残留的试剂盒.该试剂盒的灵敏度为0.5μg/L,对苹果、玉米、蔬菜样品的最低检测限分别可达到10、20、50μg/kg;加标回收率为70.3％～102.4％,变异系数为7.4％～13.0％;对实际样品的检测结果与气相色谱法基本一致.该方法快速、灵敏、可靠,为水果、蔬菜、谷物中甲基对硫磷的残留检测提供了便捷、准确的分析手段.     

黄曲霉毒素B1残留ELISA试剂盒的研制及应用

本研究采用间接竞争酶联免疫吸附试验(ELISA)检测黄曲霉毒素B₁(aflatoxins B₁,AFB₁)残留量。将AFB₁与蛋白质载体牛血清蛋白(BSA)和卵清白蛋白(OVA)偶联制备了AFB₁-BSA和AFB₁-OVA偶联物,以AFB₁-BSA作为免疫原制备特异性抗体,并成功建立了AFB₁残留间接竞争ELISA检测方法及检测试剂盒。试剂盒IC₅₀为128.8 ng/L,检测线性范围为50~1800 ng/L,检测限不超过100 ng/kg;食用油、花生和谷物的平均添加回收率大于71.3%,批内、批间变异系数均小于14.2%。因此,本试剂盒具有操作简便、检测快速、灵敏度高等特点,将在植物性食品中AFB₁的残留检测中发挥重要作用。