枯草芽孢杆菌制剂对仔猪生长及免疫的影响

试验旨在通过研究枯草芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长和免疫指标的影响,探明枯草芽孢杆菌制剂在仔猪上的应用效果和适宜添加量。试验选用240头同批断奶及体质量和日龄相近的(杜×长×大)三元杂交断奶仔猪,随机分为4个处理组,每处理3个重复,每重复20头猪,公母各半。对照组饲喂基础饲粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ在饲喂基础饲粮的基础上分别添加0.5%、1.0%和1.5%的枯草芽孢杆菌制剂(等量的沸石粉被替换),试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ平均末质量和平均日增质量分别提高10.73%和11.27%及19.58%和22.13%,均差异显著(P0.05);料重比、病死率和腹泻率则分别降低0.16和0.17、5.00%和5.00%及4.32%和4.05%,均差异显著(P0.05)。以上指标试验组Ⅱ和试验组Ⅲ间均差异不显著(P0.05)。与对照组相比,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ的血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、补体C3和补体C4分别提高了18.23%和22.05%、6.69%和5.95%、23.94%和22.18%及62.96%和85.19%,均差异显著(P0.05)。试验组Ⅱ和试验组Ⅲ间除补体C4外,其他免疫指标均差异不显著(P0.05)。枯草芽孢杆菌制剂可显著提高仔猪的生长性能和免疫力,且适宜添加剂量为1.0%。     

素馨属种质资源形态特征与挥发物多样性研究

利用固相微萃取—气质联用技术（SPME–GC–MS）测定了素馨属（Jasminum spp.）种质资源挥发性物质组成，结合聚类分析、主成分分析和香气评价指标对挥发性物质多样性及鲜花香气品质进行分析评价。结果表明：25份素馨属种质资源形态特征丰富，叶序为三叶轮生、互生羽状复叶或单叶对生；花色呈白色、白—粉双色或黄色；花冠有单层、双层和多层。25份种质资源中，大花素馨单花质量最小（0.10 g），虎头茉莉最大（2.41 g）。从25份素馨属种质资源中共鉴定出107个挥发性物质，包括43个萜类化合物、24个苯环类化合物、28个脂肪酸衍生物及12个含N–和NS–化合物。除大花素馨、毛萼素馨和福州双瓣茉莉外，其他22个种质资源的挥发性物质组成为首次报道。主成分和聚类分析显示25份素馨属种质资源聚为三大类群：类群Ⅰ包括浓香金茉莉，类群Ⅱ包括亮叶素馨、毛萼素馨和粉苞素馨，类群Ⅲ包括其余21个资源；经主成分分析，芳樟醇、苯甲醇、苯甲酸甲酯、乙酸苄酯、α–法呢烯、吲哚、茉莉酮和丁醛肟类香气等21个物质被筛选为差异特征成分。浓香金茉莉挥发性物质很少，含有极高的α–法呢烯（> 89%）；丁醛肟类物质为...     

芽胞杆菌中的喷他霉素检测与分析

采用高效液相四级杆飞行时间质谱分析巴达维亚芽胞杆菌Bacillus bataviensis FJAT-10043发酵液中胞外代谢物的成分。运用安捷伦公司的MassHunter软件,对数据进行分子特征提取,并通过Metlin代谢物质谱数据库检索,获得总体代谢物的信息。在巴达维亚芽胞杆菌Bacillus bataviensis FJAT-10043发酵液中,用液相质谱检测到656种代谢物,通过Metlin谱库搜索得到初步鉴定结果的有121种。其中,喷他霉素是相对含量最高的成分。喷他霉素占该菌发酵液总代谢物相对含量的4.22%,匹配得分达到96.39,保留时间为2.7339 min。喷他霉素发现为巴达维亚芽胞杆菌来源的抗真菌抗生素的开发与利用提供理论依据。     

糖厂滤泥堆肥发酵过程中可培养芽孢杆菌种群动态变化研究

为了揭示糖厂滤泥堆肥发酵生产生物有机肥过程中芽孢杆菌种群变化动态,本研究以糖厂滤泥堆肥发酵加工不同阶段的样品为研究对象,对各样品中的芽孢杆菌进行分离鉴定,研究糖厂滤泥堆肥发酵过程中芽孢杆菌种群数量和结构的变化动态,并分析其与本土芽孢杆菌的关系。结果表明,糖厂滤泥堆肥发酵加工过程中芽孢杆菌种类比较丰富,从糖厂滤泥堆肥发酵加工6个阶段样品中分离到64株芽孢杆菌,分属于7个属27种,其中芽孢杆菌属占绝对优势,有16种;研究发现有6种芽孢杆菌为我国新纪录种,它们是:大豆发酵芽孢杆菌(Bacillus glycinifermentans FJAT-47935、FJAT-47944、FJAT-47907)、外村尚芽孢杆菌(Bacillus hisashii FJAT-47926)、科研中心哈格瓦氏菌(Bhargavaea cecembensis FJAT-47948)、苯乙酮赖氨酸芽孢杆菌(Lysinibacillus acetophenoni FJAT-47912、FJAT-47934、FJAT-47919)、巴伐利亚鸟氨酸芽孢杆菌(Ornithinibacillus bavariensis FJAT-47915)和拾蛤鸟氨酸芽孢杆菌(Ornithinibacillus scapharcae FJAT-47951)。在糖厂滤泥不同发酵加工阶段,芽孢杆菌种类结构不同,堆肥发酵初期(1 d)以大豆发酵芽孢杆菌(Bacillus glycinifermentans FJAT-47935)为优势种,总含量为114万cfu·g-1,发酵中期(30 d)以蓼蓝大洋芽孢杆菌(Oceanobacillus polygoni FJAT-47932)为优势种,总含量为237万cfu·g-1,发酵后期(60 d)以淤泥大洋芽孢杆菌(Oceanobacillus caeni FJAT-47952)为优势种,总含量为37.6万cfu·g-1,加工成产品后以耐温芽孢杆菌(Bacillus thermotolerans FJAT-47921)为优势种,总量为43万cfu·g-1;可培养芽孢杆菌种类和数量差异显著,数量变化范围在-80%～+100%;种类的变更率在62%～84%。本土芽孢杆菌对糖厂滤泥堆肥发酵的影响较小,其发酵过程中出现的芽孢杆菌主要来源于自带种类,因此,糖厂滤泥堆肥发酵全过程不外加芽孢杆菌接种剂,自带的芽孢杆菌就能发挥作用。综上所述,糖厂滤泥堆肥发酵加工过程中不仅有种类丰富的芽孢杆菌,而且其种群数量和结构差异显著。     

饲料微生物发酵床养猪场设计与应用

研究设计了一种新型的饲料微生物发酵床,以200m~2的饲料微生物发酵床猪舍为例,猪舍的长20m,宽10m,高4.5m,垫料深度50cm。发酵床饲料垫料管理包括保持垫料一定的湿度(45%)和通气量(经常性翻耕),一般每3d将饲料发酵床表面垫料翻耙1次,猪的日常翻拱也有助于垫料的疏松。饲料发酵床饲养密度为每平方米4头小猪(20kg以下),2头中猪(20~50kg),1头大猪(50~100kg)。由于猪粪排泄不均匀,而猪翻拱仅可分散一部分猪粪,发酵床发酵饲料的管理还需人工处理,将集中的猪粪均匀地分散在垫料中。发酵床垫料中的发酵饲料可以提供猪所需饲料的30%,其他70%饲料可以通过添加常规饲料来补充,饲料可以直接撒在发酵床上供猪取食。以200 m~2饲料发酵床养殖实例,30d内,猪的平均初重36.4kg,末重为59.5kg,料肉比达2.7∶1,均匀度良好,无死亡。发病率为5%,主要表现为发烧,精神沉郁,食欲低下,经治疗均康复或自然康复。本试验取得的经验为饲料发酵床的进一步研究、推广提供了基础。     

陈年普洱茶香气成分及清除DPPH自由基活性研究

为研究陈年普洱茶的特征风味成分及生物活性,采用顶空-固相微萃取-气质联用法测定了3种陈年普洱茶中挥发性物质,结合质谱和保留指数共鉴定出57种化合物,其中甲氧基酚类、醇类及酮类化合物为主要香气成分。同时采用比色法测得3种普洱茶的沸水提取物的茶多酚含量分别为(41.91±1.98)、(43.84±2.56)及(41.28±2.57) mg GAE/(g·DW),并对3种普洱茶的1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)自由基清除效果进行研究。结果表明3种普洱茶均具有较好的清除DPPH自由基能力,且呈剂量依赖性,测得3种普洱茶提取物清除DPPH·自由基的IC₅₀分别为(129.03±0.25)、(139.47±1.58)及 (152.57±3.34) mg GAE/L。     

产鸭嘴花酚碱芽胞杆菌的筛选

采用液相-四级杆飞行时间质谱的方法结合Metlin数据库检索分析14株芽胞杆菌菌株发酵液的胞外成分。筛选出一株产鸭嘴花酚碱的芽胞杆菌菌株为甲基营养型芽胞杆菌Bacillus methylotrophicus FJAT-16022,其中该成分含量占其发酵液总代谢物含量的1.39%,匹配得分为95.1。表明甲基营养型芽胞杆菌芽胞杆菌Bacillus methylotrophicus FJAT-16022为鸭嘴花酚碱高产菌株,该研究为芽胞杆菌来源鸭嘴花酚碱活性物质的开发与利用提供理论依据。     

养猪污染治理异位微生物发酵床的设计与应用

异位微生物发酵床是集中处理养猪废弃物的场所,通常建设在传统猪舍的周围。发酵床内铺设垫料,将猪舍的排泄物引导到异位微生物发酵床内,通过翻堆机将排泄物与发酵垫料混合,进行发酵,消纳粪污,消除臭味,实现零排放,生产有机肥。本课题组设计了一种新型异位微生物发酵床,由钢构房、喷淋池和发酵池组成,并配备翻堆机、喷淋机等设备。异位发酵床可适用于各种传统养猪方法的污染治理,具有较高的生态、经济、社会效益。     

微生物发酵床垫料酶活性变化研究

于福建省福清市国家现代农业示范园的微生物发酵床养猪栏内采集0~50cm垫料层样品,对微生物发酵床不同方位及不同深度垫料进行酶活性研究,测定其蔗糖酶、纤维素酶、半纤维素酶、中性与碱性磷酸酶,探讨酶活性变化规律。结果表明:在0~50cm的垂直深度,随着深度的加大,酶活性显著下降,为微生物发酵床作用机理及垫料发酵程度提供理论参考。     

大栏养猪微生物发酵床垫料中青霉菌的分离与鉴定

为了解大栏养猪微生物发酵床垫料中青霉菌的种类情况,筛选有益青霉菌用于指导管理生猪健康生长。本研究从福建省福州市福清和永泰2个基地共采集了106份垫料样品,分离其中的青霉菌。对不同样品中分离到菌株根据菌落形态初步归类后,从不同菌落类群中选出代表性的3个菌株,采用菌落形态与菌体形态特征,结合β-微管蛋白基因(BenA)序列分析进行鉴定。结果表明,这3株青霉菌中2株为橘青霉菌Penicillium citrinum,1株为爪哇正青霉菌Eupenicillium javanicum。