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试验比较了波尔山羊与本地山羊的杂一代与当地山羊(每组各6只)屠宰试验。结果表明,波尔山羊与本地山羊的杂交一代6月龄胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为15.63kg、11.99kg、44.32%和76.71%。胴体重和净肉重比当地山羊分别提高了77.6%和82.77%。表明波尔山羊杂种山羊具有较高的产肉性能。波尔山羊杂一代羊的肌肉干物质、粗脂肪、铜、锌、锰分别为28.68%、3.67%、1.23μg/g、33.32μg/g和0.41μg/g高于当地山羊,说明波尔山羊杂交一代羊肌肉营养成分比当地山羊高。波尔山羊杂一代羊肌肉大理石评分离,膻味低,口感评分高于当地山羊。 相似文献
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波尔山羊与甘肃东部当地山羊杂交一代二代生产性能研究 总被引:3,自引:1,他引:2
引入波尔山羊与当地山羊杂交,杂交一代体型外貌发生较大变化,尤其是杂交二代羊耳下垂者为97%以上,头部有褐色或浅褐色者占20%,体格高大、紧凑,躯体呈圆桶型,体型趋向波尔山羊,表现出肉用羊体型。体重和增重速度表现出明显的杂交优势。杂交一代公羊6月龄和12月龄体重分别为36.20kg和39.10kg,分别比当地山羊提高36.4%和31.6%;杂交一代母羊6月龄和12月龄体重分别为34.23kg和38.35kg,分别比当地山羊提高36.40%和43.60%。杂交二代公羔6月龄和12月龄体重为37.31kg和41.53kg,分别比当地山羊提高40.6%和39.8%;杂交二代母羊6月龄和12月龄体重分别为36.25kg和38.54kg,分别比当地山羊提高46.6%和44.2%。 相似文献
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