Cu2+单独污染对藜麦种子萌发及部分生理指标的影响

采用光照培养箱培养及紫外可见分光光度法,研究了不同浓度(50~200μmol·L-1)Cu~(2+)单独污染对藜麦幼苗体内可溶性蛋白的含量、SOD酶及过氧化氢酶的活性及其他生理特征的影响。结果表明,不同浓度的Cu~(2+)对藜麦的可溶性蛋白含量、丙二醛含量以及叶片的相对电导率伴随着Cu~(2+)浓度的增加而增加;SOD酶及过氧化氢酶活性在随着Cu~(2+)浓度的增加而增加。在含有200μmol/l Cu~(2+)的环境下藜麦可以生存,但藜麦体内的保护系统受到一定程度的破坏,然而在低浓度时,Cu~(2+)对藜麦的生长有一定的促进作用。     

大学生网络素养现状调查——以中北大学(朔州校区)为例

随着网络的发展,越来越多的学生使用因特网,上网率已接近100%。同时,网络行为具有双面性,所以对于大学生的网络素养提出要求是有必要的。文章以中北大学(朔州校区)为样本,进行了大学生网络素养现状的网络问卷调查,通过对数据进行了汇总分析,总结出虽然网络给学生带来了很多优势,但是大学生对于网络媒介的认识能力、网络信息的发现和处理能力和对网络接触行为的自我管理能力都处于较低水平。通过这次调查是有益于大学生了解、认识网络,有益于提升大学生的网络素养。     

酶解荷叶制备荷叶小分子多肽的研究

本试验以荷叶为原料,利用超声波辅助碱性蛋白酶酶解荷叶制备小分子多肽。选用底物浓度、酶解温度、酶解pH、酶解时间四个因素进行单因素试验。再通过响应面试验对提取荷叶多肽工艺进行优化。最后以多肽浓度为标准,得到最佳酶解得荷叶多肽的条件为：底物浓度4.07%、酶解温度54.96℃、酶解pH 8.88、酶解时间5.19 h。在上述条件下,得到多肽浓度为8.98×10^-3mg/mL。     

橘皮中可溶性膳食纤维理化性质的研究

本试验通过碱法提取干燥橘皮中含有的可溶性膳食纤维（SDF），研究碱液浓度、浸提时间、浸提温度、料液比对SDF提取率的影响，选择出碱法提取橘皮SDF最佳条件。在该试验范围内，提取橘皮可溶性纤维最适宜条件为料液比1:30（g/mL）、浸提时间5 h、浸提温度70 ℃、碱液浓度35 mg/mL，在最适条件下平均提取率为9.23%。提取出来后，再对其持水力、溶胀性、脂肪结合能力、还原力等理化性质进行测定。结果表明：橘皮SDF的持水力为1.21 g/g，脂肪结合量在30 min时测得吸附量为4.42 g/g，1 h时测得吸附量为4.39 g/g。表明0 ～ 30 min吸附量增加较大，在30 ～ 60 min几乎未增加，30 min后已达到吸附平衡|溶胀性为2.32 mL/g，还原力测定中橘皮可溶性膳食纤维具备一定的还原能力，但还原能力不如维生素C（Vc），为Vc的53.06%。 [关键词] 橘皮|可溶性膳食纤维|理化性质|橘皮渣|碱法提取     

响应面优化超声波法提取薄荷多糖的研究

本试验采用超声波法提取薄荷多糖，选用超声温度、超声功率、超声时间和料液比进行单因素试验，选择对提取率影响较大的三个因素(料液比、功率、时间)作为变量设计响应面，通过Design-Expert 8.0.5软件分析得到与薄荷多糖提取率相关的方程，并得出在135 W、1:56、30 min的条件下薄荷多糖的提取率高达1.57%，多糖浓度为0.045 mg/mL时对DPPH自由基清除率为68.80%，对羟自由基清除率为71.50%，有较强的抗氧化性。 [关键词] 薄荷多糖|响应面优化|抗氧化性|超声波法     

微波提取藜麦秸秆多糖及抗氧化性的测定

该研究采用微波法提取藜麦秸秆多糖,在单因素实验的基础上,以得率为评价指标,考察所选的各因素对微波法提取工艺的影响,选出最佳的提取工艺条件。结果显示,微波功率455W,微波时间5min,料液比1∶30,秸秆粒度100目,多糖的得率为1.93%。正交实验优化结果为:微波功率455W,微波时间6min,料液比1∶30,秸秆粒度100目。同时用DPPH法和水杨酸法比较了多糖的抗氧化性,多糖对DPPH·和·OH的清除率分别为71.09%、29.72%。结果表明藜麦多糖是一种有效的自由基清除剂。     

光学积雪遥感研究进展

积雪在全球水文和气候变化中扮演着十分重要的角色。利用遥感技术进行积雪监测已有40多年的研究历史, 在雪盖制图、雪深反演、冰雪反照率等方面发展了一系列的算法及产品。其中,光学遥感以其高时空分辨率的特点在积雪监测中得到了非常广泛的应用。随着对地观测系统（Earth Observation System,EOS）的发展,以及国产环境卫星的陆续升空,越来越多的遥感数据被应用于积雪监测,遥感技术势必在积雪监测领域发挥更加重要的作用,为模拟地球辐射平衡、地表水文研究、全球变化等提供丰富的数据资料。     

碱性蛋白酶酶解藜麦芽制备多肽工艺的研究

为寻找开发藜麦蛋白，提高藜麦应用价值的最佳条件，本研究以白藜麦芽为原料，采用正交试验法优化碱性蛋白酶酶解藜麦芽制备多肽的最佳工艺条件。以碱性蛋白酶添加量、酶解pH、酶解时间、酶解温度和底物浓度这5个因素进行单因素试验，再通过正交试验分析，获得制备多肽的最佳酶解条件为：加酶量2000 U/g，酶解pH 10.0，酶解温度50 ℃，酶解时间3 h，底物浓度9％，在此条件下进行的验证试验，多肽含量达（0.4105±0.0021）mg/mL，表明该工艺稳定、可行，具有较高的应用价值。 [关键词] 藜麦|酶解|多肽|单因素试验|正交设计