察哈尔羊肉用性能和肉质特性研究

为更加系统详细地了解察哈尔羊的肉用性能和肉质特性,对其进行了屠宰试验,并采集样本测定分析了其肉用性能和肉质特性.结果表明：察哈尔羊的活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率与“昭乌达”肉羊相比有所增加,粗蛋白含量在18.5％～21.9％之间,肌肉脂肪含量在3.23％～6.51％之间,矿物质成分含量稳定,氨基酸组成特点一致,必需氨基酸与氨基酸总量之比（AEAA/TAA）均达0.4以上,各部位的n6/n3值在1.59～3.50之间,各年龄段试验组中育成母羊的各部位n3含量较高,表现了更适宜的多不饱和脂肪酸比例.说明察哈尔羊不仅符合市场对羊肉品质的要求,更符合人们对健康肉食品的追求.     

西门塔尔牛与蒙古牛成年犍牛屠宰对比试验

[目的]探讨西门塔尔牛杂交蒙古牛的产肉性能效果。[方法]对30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛和同月龄蒙古犍牛进行屠宰对比试验。[结果]30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均活重、屠体重和净肉重分别达到693.71kg、415.39kg和342.39kg,较同月龄蒙古犍牛高出167.11kg、100.55kg和83.43kg;提高了31.73%、31.91%、和32.22%;差异均极显著(P0.01);30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均屠宰率和净肉率分别提高了0.12和0.19%,差异不显著(P0.05)。[结论]利用西门塔尔牛杂交改良蒙古牛效果显著,可以明显提高蒙古牛产肉量。     

冬春季节犬常见的呼吸道疾病

冬春交替季节,气温低而冷暖多变．以及各种应激因素增多,可造成动物的抗病能力明显下降．因此尤以犬呼吸道疾病发病率增加。包括普通呼吸道疾病和传染性呼吸道疾病,往往给养犬者造成一定的经济损失。     

6月龄德美×内细F2与内蒙古细毛羊羔羊屠宰性能对比

为探讨德国美利奴羊与内蒙古细毛羊杂交F2公羔的产肉性能和经济效益,对6月龄德美×内细杂交F2公羔和内蒙古细毛羊公羔进行了屠宰对比试验。结果表明:德美×内细F2公羔平均活重、胴体重、净肉重较同月龄内蒙古细毛羊分别增加了5.97、4.19和3.35 kg,分别提高21.36%、34.26%和37.35%;屠宰率和净肉率分别提高10.65%和13.24%,且差异均极显著(P<0.01)。说明德国美利奴羊与内蒙古细毛羊杂交能显著提高产肉性能。     

产双羔率高母羊后裔留作种公羊对提高乌珠穆沁羊繁殖率的影响

试验利用产双羔率高的母羊后裔留作种公羊进行配种,以研究其对提高内蒙古乌珠穆沁羊繁殖率的影响.结果表明,利用产双羔率高的母羊后裔留作种公羊可明显提高乌珠穆沁羊产双羔比例.     

冷配西门塔尔杂种犍牛与本交杂种犍牛屠宰对比试验

[目的]为了进一步了解冷配与本交两种配种方式对黄牛性能改良的影响,对比分析不同配种方式西×蒙杂交犍牛的产肉性能差异.[方法]对18月龄西×蒙F2代犍牛进行屠宰对比试验.[结果]冷配犍牛较本交犍牛宰前活重、屠体重和净肉重分别提高了15.05％、17.18％和17.29％.两组差异显著(P＜0.05).两试验组产肉性能差异较大,但其它性能差异不明显.[结论]尽管改良程度相同,但不同配种方式所产后代产肉性能差异明显.     

苏尼特羊公羔产肉性能研究

为探讨放牧加补饲条件下苏尼特羊选育群(选育较好,经常更换种公羊)和普通群(选育较差,自群放种公羊)6月龄公羔的产肉性能,对其进行了屠宰对比试验。结果表明:苏尼特羊公羔的产肉性能、体尺体重、生长发育有了明显提高,增效显著。说明锡林郭勒盟实行地方良种肉羊选育提高工作后取得了良好的经济效益。     

察哈尔羊生长发育规律研究

试验以察哈尔羊为研究对象,分析其在放牧加补饲条件下的生长发育规律,为察哈尔羊的科学选种及利用提供科学依据.研究结果表明：出生到4月龄（断奶）是察哈尔羊生长发育高峰期,公羔平均日增重203.58 g,母羔平均日增重191.42 g;4～6月龄是察哈尔羊生长发育速度较快时期,公母羔平均日增重分别为166.17 g和140.67 g;6～18月龄平均日增重呈下降趋势,但公羊在12月龄前平均日增重仍保持在100 g以上,体重增加仍较快.说明察哈尔羊具有体成熟早,早期生长发育快的特点.     

西门塔尔与蒙古牛育成母牛屠宰对比试验报告

[目的]为了进一步说明肉牛杂交改良效果和经济效益。[方法]对西门塔尔（西门塔尔牛×蒙古牛杂交F2代）与蒙古牛育成母牛进行了本次屠宰对比试验。[结果]宰前活重、屠体重、净肉重的P值分别为0.000、0.000和0.001,两组差异极显著（P〈0.01）。[结论]西门塔尔育成母牛较蒙古牛育成母牛产肉性能提高较大,而近一段时间牛肉肉价一直处于较高的水平,改良牛会产生更高,更明显的收益。     

蒙古牛与西×蒙F_2代牛屠宰对比试验报告

[目的]探讨西门塔尔牛杂交改良蒙古牛的产肉性能效果。[方法]对18月龄西×蒙F2代牛、蒙古牛公牛进行屠宰对比试验。[结果]18月龄西×蒙F2代公牛的平均活重、胴体重和净肉重较同龄蒙古牛公牛分别提高了61.86%、70.16%和74.95%,差异均极显著（P〈0.01）;平均屠宰率和净肉率分别提高了5.14%和8.12%...