促进安顺市茶产业发展的措施与建议

阐述了当前安顺市茶产业发展现状和存在问题,并对茶产业发展前景分析,就未来发展提出相关建议.     

安顺屯堡茶文化旅游发展探析

文章考略了贵州安顺屯堡文化的源起与变迁,简述了安顺地区屯堡独具魅力的茶文化、屯堡茶驿和屯堡仙茗、黄果树屯堡茶文化园近况,分析了安顺屯堡文化、茶文化旅游的发展近状及存在的问题,并提出了推动安顺屯堡茶文化旅游产业发展的策略和途径:企业应转变开发模式,建立发展健全体系;相关部门应发掘安顺地区屯堡文化和茶文化资源,整合改造;各相关企业应加强宣传力度,为企业发展创造良好环境;企业和相关机构应扩大人才招收渠道加强人员培训。     

茉莉花茶发展源流初探

茉莉花,虽源于国外,但在中国发扬,成为熏花材料、花茶.且同中国文化发展一脉相承,作为作物则源起于汉唐.作为熏制花茶花材,则形成于两宋,发展于元代,鼎盛于明清,衰落于晚清民国,复兴于当代.并与福建籍作家冰心、陈章武等富有文化渊源.     

从诗词视域下略探湘楚茶文化

"潇湘夜雨多,唯有烹茶喝",湘楚一带,山光旖旎,云雾缭绕,向来名茶辈出,文人涉足,其间涉茶诗词歌赋,文字笔章亦有不少,不仅给人留下了滋味可口的历史名茶,也馈赠了价值难估的茶文化丰富遗产。文章就此,浅述了湘楚之地绚丽茶具的诗歌记载;概括性地论述了茶事诗歌中的湘楚茶文化,如刘禹锡、诗僧皎然、齐己、李群玉等诗人的涉茶诗歌,并阐述了诗歌中所记载的带有潇湘之韵的茶事文化;同时探析了湘楚的名茶茶韵。     

贵州茶史文化及民族茶食俗探略

贵州作为产茶大省,有其独特的茶史文化和茶俗,但山高路远,道路崎岖,以至于茶史文化传播不足。再者,加上文字记载少,更是难以提取和推广。为便于了解贵州茶史文化和茶食茶俗,文章从气候和茶树生长条件方面简述了贵州独特的地理环境;并从汉魏六朝至近代论述了贵州茶史文化发展历史过程;从各民族的茶中,如干劲汤、罐罐茶、擂面茶、姑菁茶、打油茶以及坡柳"孃孃茶"等概述了贵州民族代表性茶食俗。     

夏秋季红茶生产加工技术探讨

采摘位于安顺市西秀区刘官乡金坝茶场的夏秋茶单芽、一芽一叶、一芽二叶采用红茶加工工艺,制成一级、二级、三级不同等级的红茶,经过专业感官审评和结果分析,得出结论:审评茶叶具有汤色红艳尚亮、香气花果香带甜香且高长持久、滋味甜醇的品质特征,可见西秀区夏秋茶适制大宗红茶.     

贵定县茶旅文化创意产业发展初探

茶旅文化创意产业包括茶旅一体化和茶文化创意产业,目前在贵州发展如火如荼,近几年来,贵定县也有发展。提出了推动贵定茶旅一体化产业发展的策略和途径;强调政府积极引导茶旅一体化产业良性发展;整合和利用当地丰富的茶文化、茶历史资源和秀丽的自然风光,打造茶旅园区;树立开拓视野,跨界融合,共谋发展的思路;注重茶旅经营管理和文化创新型人才培养;重视保护个人和企业知识产权,并建立奖励机制;寻求茶与自然与艺术的双向融合,产生闲适自然的旅游效应的建议。     

屯堡地区茶旅融合创意产品发展路径初探—基于旧州小锅茶的发展

小锅茶,安顺屯堡茶文化中的代表之一。发展屯堡旅游与小锅茶旅游,在以改革创新驱动发展的今天,尤为重要。阐述了茶旅融合文化创意产品的涵义,介绍了小锅茶的发展现状和屯堡旅游文化的特点,并对小锅茶茶旅游再发展提出了相关建议。