肉品污染来源的调查

正肉品质量的好坏直接影响着人民群众的身体健康,所以肉品污染问题越来越受到人们的关注。笔者先后从事公路运输动物监督检查、屠宰检疫、动物防疫和动物产地检疫等工作,经过多方面调查,发现影响肉品质量的因素很多,除了致病微生物和寄生虫外,各种药物、农药、激素、真菌毒素、重金属、放射性物质及其他化学物质也在其中。按污染源可分为生物性污染和非生物性污染两大类。1生物性污染指微生物和寄生虫等对畜禽产品的污染。按照污     

动物卫生监督执法工作存在的问题与对策

动物卫生监督执法是科学防控动物疫病和确保动物性食品质量安全的重要保障,是一项科学性、管理性都很强的系统工程。它涵盖了动物及动物产品检疫,动物及动物产品生产、经营、屠宰、运输和储存等环节的监督管理,动物卫生监督执法是确保动物性食品质量安全的重要环节。     

疑似羊炭疽病的诊断与防制措施

炭疽(Anthrax)是由炭疽杆菌(Bacillus anthraces)引起的人、畜共患的急性、热性、败血性传染病。绵羊及山羊常发生最急性炭疽,经过很快,多在数分钟内死亡,病程较慢者也只延续数小时,致死率很高。炭疽对人类的健康及有关公共卫生方面带来一定的危害,人主要是通过职业性接触,空气或吸血昆虫,食入炭疽污染的肉品感染,在人和动物中存在着垂直传播。     

放牧土鸡霍乱和球虫混合感染的治疗

鸡霍乱是由多杀性巴氏杆菌引起一种急性败血性传染病,是危害养鸡业的重要细菌性疾病,急性病例发病率和病死率都很高。球虫病是养鸡业中常见的对养鸡业危害十分严重的寄生虫病,15—50日龄雏鸡发病率最高,病死率可高达80％,病愈的雏鸡,生长发育受阻,长期不能康复。成年鸡多为带虫者,但增重和产蛋受到一定影响。2002年9月,     

一起绵羊痘的诊治

2007年3月,固原地区某养羊户饲养的绵羊发生羊痘疫情,发病率22.8%,病死率17.8%.发病初期被饲养户误诊为湿疹,曾用醋酸铅液和氧化锌软膏对患处涂抹,对病重的羊用抗生素进行治疗,效果不明显.笔者对此次疫病进行了流行病学调查、临床症状和病理变化观察、实验室诊断.根据羊体皮肤、黏膜上发生的典型痘疹和实验室诊断结果确诊为绵羊痘.采用对症治疗和羊痘弱毒疫苗接种,使病情迅速得到了控制.     

中西结合治疗放牧土鸡霍乱和球虫混合感染

鸡霍乱是由多杀性巴氏杆菌引起一种急性败血性传染病,是危害养鸡业的重要细菌性疾病,急性病例发病率和病死率都很高。鸡球虫病是养鸡业中常见的对养鸡业危害十分严重的寄生虫病,15—50日龄雏鸡发病率最高,死亡率可高达80％,病愈的雏鸡生长发育受阻,长期不能康复。成年鸡多为带虫者,增重和产蛋均受到一定影响。2007年9月,笔者对我市某养鸡户放牧的当地土鸡巴氏杆菌和球虫混合感染病例进行了诊断,根据实践经验和发病情况,采用中西药结合的治疗方法,取得了比较满意的效果,现将诊治情况报告如下。