内蒙古鄂温克族自治旗新一轮野生维管束植物资源调查初报

文章以鄂温克族自治旗历史上开展的2轮野生维管植物资源调查为基础,通过对调查中发现的鄂温克旗新记录的珍稀保护植物、早春开花植物、林缘、林下、湿地、石生、沙生植物以及首次在呼伦贝尔地区发现的新记录植物的分析,阐明该地区植物资源丰富,研究潜力极大,并指出此次调查成果初报为今后继续深入研究发掘当地野生植物资源提供了重要的数据资料和参考依据。     

牛肉黄脂现象研究进展

最近几年,牛肉的价格在国内外的市场上持续上升,在中国牛肉市场缺口也在不断地增大。脂肪颜色是影响牛肉价格和品质的重要因素之一,其着色原因主要是体内类胡萝卜素在脂肪组织中的沉积所致,引起该种现象有非遗传和遗传因素。对牛肉脂肪颜色的遗传及非遗传机理进行了论述。首先收集了国内外因为牛肉脂肪着色对其价格和评级的影响方面的资料,分析了肉牛黄色脂肪的形成原因,讨论了影响脂肪颜色的遗传因素和非遗传因素,然后对机体内β-胡萝卜素的代谢和调控β-胡萝卜素代谢的2个基因——BCO2和BCMO1做了简单的介绍,最后,对脂肪研究的现状做了总结,希望能够对牛肉脂肪颜色方面的研究提供参考。