姜黄挥发油对禽致病性大肠杆菌的药敏试验

为寻求可替代抗生素的新型抗菌制剂,采用超声波辅助提取法提取姜黄挥发油,姜黄挥发油的提取率为7%;将姜黄挥发油用1%吐温-80水溶液进行乳化,以禽大肠杆菌做药敏试验,结果表明,姜黄挥发油对禽大肠杆菌具有抑菌作用,最小抑菌浓度为25 mg/m L;从10个集约化鸡场分离出10个大肠杆菌菌株,以6种常用抗生素为对照用姜黄挥发油对10株致病性大肠杆菌进行药敏试验,结果为10株大肠杆菌菌株对姜黄挥发油均敏感,3种存在不同程度的耐药性,1种存在耐药趋势;本试验为中药防治禽大肠杆菌病提供参考。     

微波辅助盐析法提取富川脐橙皮果胶的工艺

以富川脐橙皮为试材,采用微波辅助盐析法提取果胶。通过单因素试验和正交实验考察微波功率、微波时间、液料比、硫酸铝用量等因素对果胶得率的影响。结果表明:脐橙皮果胶提取工艺最佳微波时间为5min,功率为400 W,液料比为8∶1mL·g-1,硫酸铝用量为0.7g,在此条件下,脐橙皮果胶得率为22.33%。采用微波辅助盐析法得到的最佳脐橙皮果胶提取工艺参数,可为工业化生产提供必要的技术支持。     

墨旱莲颗粒制造工艺的研究

[目的]研究采用湿法制粒制作墨旱莲颗粒,探讨其工艺条件。[方法]以墨旱莲浸膏与辅料的比例、乙醇浓度以及干燥温度为考察因素,以成型性、溶化性和有效成分总黄酮的保留率的综合评分为标准,通过单因素与正交试验优选确定最佳制备工艺。[结果]墨旱莲颗粒最佳制粒工艺为浸膏与辅料的比例1∶3.5、乙醇浓度80%、颗粒剂的干燥温度65℃。[结论]该工艺合理、可行、稳定,生产出的产品颗粒成型好、溶化性好、有效成分总黄酮的保留率高。     

真空微波干燥木耳技术研究

木耳是一种营养丰富的可食用菌,为了延长货架期,常将木耳干燥保存。目前,国内干燥木耳的方式主要是自然日晒、人工烘干和热风干燥。自然日晒和人工烘干时间久、工作量大,热风干燥则容易干燥不均匀。运用MEMD-M-V-6型真空微波干燥箱对广西本地产新鲜黑木耳进行干燥试验,结果表明,在不同干燥功率和真空度下,最适合木耳干燥的功率是3 kW,真空度为0.075~0.08 MPa,这样干燥的木耳能保证质量达标且干燥均匀,不会有膨化现象发生;使用真空微波干燥木耳,时间相比于其他干燥方式大大缩短,给工厂化大批量进行木耳真空微波干燥提供参考。