后熟处理对蜂蜜品质的影响

为了探究后熟处理对蜂蜜品质的影响,本研究对送检的经不同后熟时间（0 h、12 h、36 h、48h和60 h）处理的五倍子蜂蜜进行主要品质指标（水分、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、蔗糖、松二糖）的检测和分析。结果表明,五倍子蜂蜜中水分含量随着后熟时间的延长逐渐降低,后熟处理48 h后,五倍子蜂蜜中水分含量降至18.0%以下。松二糖、羟甲基糠醛、蔗糖和淀粉酶活性没有显著变化。经后熟处理60 h,最终包装成为成熟蜜后,五倍子蜂蜜中水分含量达15.9%,松二糖1.8%,淀粉酶活性15.4 mL/(g·h),蔗糖、羟甲基糠醛未检出,上述主要品质参数优于《GH/T 18796-2012蜂蜜》标准对蜂蜜一级品的要求;水分、松二糖、羟甲基糠醛等参数达到成熟蜂蜜要求。     

传染病对肉牛养殖的影响

<正>在肉牛引种、饲养过程中,许多养殖户不注意传染病的检测和防控,给生产造成较大危胁,甚至毁灭性损失。如何防控肉牛传染病?肉牛传染病的发生和流行其共同特征是由传染源、传播途径及易感动物三个环节(缺一不可)相互联系而形成。因此,消灭传染源、截断传播途径、提高肉牛机体免疫力,     

重庆市奶牛性控冻精应用效果观察

本文通过总结重庆市2006～2009年期间,在三个奶牛场使用1 300剂性控精液配种效果观察,分析并总结了奶牛性控精液在生产中的配种效果及经济效益,为奶牛性控精液能否在生产中大面积的推广应用提供了依据。从重庆市几年的应用情况看,用奶牛性控冻精给母牛配种,一次情期受胎率平均为54.23%,比普通精液一次情期受胎率低3.2个百分点;性控冻精配种产母犊率为92.5%,显著高于普通精液配种的49.5%。性控冻精配种母牛受胎率虽低于普通冻精配种,但产母犊率显著高于普通冻精,产犊收益既高于普通精液,又能达到快速扩群和选育的目的,值得推广应用。性控冻精精子含量少,对配种技术要求高,可在有配种技术高的人工授精人员的大中型奶牛场推广应用,不宜在小规模场和散养户中使用。     

肉牛饲养管理技术

<正>肉牛产业是草食牲畜重要组成部分,是畜牧业结构调整的方向和重点之一。在肉牛养殖过程中,强化各阶段饲养管理,对提高养牛经济效益具有重要作用。一、成年母牛的饲养管理饲养肉牛的目的在于生产大量优质牛肉。肉牛产肉性能的各经济性状的遗传力为0.3~0.4,而其表现程度受环境因素影响为0.6~0.7。因此,搞好肉牛的饲养管理,使其产肉性能得到充分表现,是降低肉牛生产成本、提高经济效益的有效途径。(一)成年母牛的饲养在母牛的生产过程中,应按各阶段不同的生理特点和营养需要进行饲养。母牛应保持中等体况。     

应用性别控制与MOET技术加速奶业健康发展

性别控制技术和MOET技术是当今牛羊繁育上较新的生物技术,两项技术的综合应用,能够加快牛群扩繁速度,提高繁殖效益,加速奶业快速健康发展.本文就性控冻精技术和MOTE技术在奶业发展上的应用做一探讨性论述.     

重庆市草食畜牧业发展现状、经验及思路探索

重庆是大城市、大农村、大库区、大山区并存的直辖市,二元经济结构明显,地处长江上游,是连接中西部地区的战略枢纽,是党中央、国务院冀望建设的长江上游经济中心,是国家批准建设的首个＂统筹城乡综合配套改革试验区＂。2009年1月,国务院正式出台了“国务院关于摊进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见”（国发[2009]3号）,     

TMR在奶牛生产中应用研究进展

就奶牛TMR概念、饲养方式的优缺点、饲养技术要点及应用效果等方面进行详细阐述,为更好的促进我市奶业健康稳步发展提供借鉴。     

肉牛繁殖技术

<正>一、发情与配种(一)初情期与性成熟1.初情期初情期是指母牛在6月龄时,即有初次发情表现或排卵。此时,母牛生殖器官仍在继续生长发育中。2.性成熟性成熟是指公、母牛的生殖器官发育基本完成。公牛有成熟的精子,有性欲表现,具有配种的能力。母牛具有成熟的卵子并分泌性激素,具备生殖后代的能力。但此时,牛的生长发育尚未成熟,     

肉牛主要品种介绍

<正>牛是地球上分布最广的草食动物,它具有特殊结构的胃和强健的消化功能,能将青粗饲料和农副产品转化为营养丰富的肉、奶以及皮毛等畜产品。牛肉营养价值高,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点。牛肉蛋白质中含有人体所需要的氨基酸,尤其是谷类中较缺乏的赖氨酸在牛肉中含量较高。牛肉具有特殊风味,备受人们喜爱。牛具有耐粗饲、适应性好、抗病力强、性情温顺、易于管理等特点,可放牧或舍养。