饲粮中添加醋糟对肉鹅生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究饲粮中添加醋糟对肉鹅生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,选取健康、体重相近的1日龄句容四季鹅240只(公母各半),随机分成3个处理,每处理8个重复,每重复10只。对照Ⅰ组饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加不同比例醋糟替换常规原料的饲粮(添加比例:1～28日龄5%和10%,29～56日龄10%和15%,57～70日龄15%和20%)。试验鹅自由采食和饮水,试验期70d。结果表明:与对照Ⅰ组相比,饲粮中添加醋糟对28、42、56和70日龄肉鹅体重和各阶段平均日增重无显著影响,对屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率等也无显著影响。添加醋糟显著提高70日龄肉鹅心脏指数,但对肝脏、肌胃、脾脏和小肠指数无显著影响。与对照Ⅰ组相比,试验Ⅲ组显著降低胸肌和腿肌的剪切力,而肉色(L~*、a~*、b~*值)和失水率各组间无显著差异。这一研究提示在饲粮中添加一定比例的醋糟,对肉鹅生长性能和屠宰性能无显著影响,醋糟可作为非常规饲料原料应用于肉鹅饲料中,且饲粮中添加醋糟可提高肉鹅胸肌和腿肌的嫩度,对肉品质有一定的改善作用。     

镇江市奶牛生产发展情况调查和思考

<正>镇江市位于江苏省南部,长江三角洲北翼中心,北揽长江,西接南京,南与常州、无锡、苏州联构成苏南经济板块,处于上海经济圈走廊,是南京都市圈核心层城市。镇江拥有优越的区位条件和十分便捷的交通条件,京沪铁路、沪宁高速公路、312国道、104国道等穿境而过。全市土地面积157 300hm2,其中丘陵山地占51.1%,圩区占19.7%,平原占15.5%,水面占13.7%。草山草坡较多,适合种植玉米、牧草等,自20世纪90年代以来进行了农业结构调整,引进了     

雏鸡制霉菌素中毒

94年4月,我市茅西乡养鸡户饲养的750羽13日龄的商品代蛋雏鸡,出现食欲不振、呼吸困难等症状,并已死亡3羽。经剖检发现:气管有淡灰色渗出物,粘膜充血、肺部及部分气囊有灰黄色小结节,并根据其带来的热垫料(锯木屑)有结块霉变现象,分析诊断为:曲霉菌病。采取措施:一要更换垫料,二是每公斤饲料拌入50万单位的制霉菌素进行治疗。     

干醋糟饲喂肉猪试验

江苏恒顺醋业集团是一家以粮食为原料生产香醋的大型企业,在生产大量优质香醋的同 时,也生产了大量的醋糟,年产量在10万t以上.企业周边的养猪户有用鲜醋糟饲喂生猪的 习惯.在饲料中添加一定比例的醋糟,既能减低饲养成本,又能增强食欲,还能减少肠道疾 病的发生.如鲜醋糟粉碎后饲喂生猪,更能提高消化率.但鲜醋糟由于水分含量高,容易 腐烂变质,且运输半径受影响.将鲜醋糟经晾晒、压滤、蒸汽烘干、粉碎、过筛后,制成20 目以下的干醋糟粉,既便于长期保存,扩大了运输半径,又提高了消化率,更为生猪饲养开 辟了新的饲料资源.本试验主要对不同生长发育阶段肉猪的合理添加比例进行研究,对生产实践具有一定的指导意义.     

句容市耕牛炭疽的诊断报告

炭疽是由炭疽杆菌引起的人畜共患烈性传染病。牛、羊常见是天然孔出血 ,腹部膨胀、急性死亡尸僵不全等症状。我市袁巷镇白沙村 2 0 0 2年 6月连续发生 2起耕牛急性死亡 ,经流行病学调查、实验室检测 ,诊断为耕牛炭疽。现将情况介绍如下。1　流行病学检查6月 4日 ,某畜主 1头 2周岁水牛发病。体温升高达 41℃以上 ,食欲废绝 ,腹部轻度膨气 ,眼粘膜发绀 ,呼吸困难 ,鼻孔一直有少量血液外流 ,排大量黑色稀便。颈静脉注射 ,针孔处一直有血液外流 ,该牛于 6月 6日下午 6时左右死亡。6月 8日 ,另一畜主 1头不足 1周岁小水牛突然发病。狂躁不安 ,转…     

鸡马立克病的免疫失败和防制措施

鸡马立克病的免疫失败和防制措施恽建伟，左柏春（江苏句容市畜牧兽医站２１２４００）近年来，特别是９３──９４年在本地蛋鸡养殖户中，鸡马立克病的发病率有所增高，也相对集中，其中以养蛋鸡较为集中的开发区某行政村尤为严重，先后有近十户养鸡户不同程度发生鸡马立...