日粮添加适量的鱼油和油菜籽油可生产更利于人体健康的猪肉

60头三元杂交猪(长白猪×约克夏×杜洛克),平均体重(66.5±5.2)kg,分成5个日粮处理组,每组4个重复;即(1)猪油;(2)豆油;(3)含有亚麻籽的商业鱼产品;(4)油菜籽油;(5)50%的鱼油和50%的油菜籽油。试验期为90 d,日粮分为生长阶段(体重80 kg以下)和育肥阶段。在第60天采集血样,在试验结束时每组宰杀8头猪,取肌肉和脂肪样品。结果表明,不同油脂的日粮不会影响育肥猪的生长性能、胴体特征、猪肉储藏后的抗氧化特性和肉质,但会影响猪体脂肪酸组成。随着豆油和油菜籽油的追加,饱和脂肪酸减少、多元不饱和脂肪酸增加;含有亚麻籽鱼产品、油菜籽油、50%鱼油和50%油菜籽油的日粮可以减少猪肉中n-6脂肪酸与n-3脂肪酸的比率,随着追加时间的延长,效果相当明显;含有50%鱼油和50%油菜籽油的日粮可减少血浆胆固醇、低密度脂蛋白、低密度脂蛋白-胆固醇(动脉和心脏的不利因子),增加高密度脂蛋白和高密度脂蛋白-胆固醇的含量(动脉和心脏的有利因子)。因此,日粮添加适量的鱼油和油菜籽油,可为消费者生产出更为健康的猪肉。     

玉屏风散多糖对仔猪生长性能和血清部分抗氧化指标的影响

为了研究玉屏风散多糖对仔猪生长性能、腹泻率和抗氧化力的影响,试验选用初始体重相近的杜长大三元仔猪120头,随机分为5个处理组,每个处理组4个重复,每个重复6头猪,饲养期21 d。试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在日粮中添加100,200,400,600 mg/kg的玉屏风散多糖。试验结束的第2天对仔猪称重、采血,计算平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率,检测血清抗氧化指标。结果表明:与对照组相比,4个试验组均可明显提高仔猪的末重和平均日增重;各试验组之间料重比差异不显著(P0.05),但随着玉屏风散多糖添加量的增加而降低。添加玉屏风散多糖能显著降低仔猪腹泻率(P0.05),添加量为100 mg/kg时即可达到显著性差异(P0.05)。随着玉屏风散多糖添加量的增加,仔猪的抗氧化力逐渐增强。试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量均与试验Ⅰ组(对照组)有显著性差异(P0.05);试验Ⅲ、Ⅳ组的总抗氧化能力(TCA)与对照组有显著性差异(P0.05);铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)活性与对照组相比无显著性差异(P0.05),但有正向效应的趋势。说明在日粮中添加玉屏风散多糖可提高仔猪的生长速度和平均日增重,降低料重比,同时可减少仔猪腹泻的发生,提高机体抗氧化能力,添加量以400 mg/kg效果较好。     

不同比例混合的牧草配制青贮饲料对育肥牛屠宰性能、肉品质的影响

为研究不同比例混合的干稻草和玉米配制青贮饲料对西门塔尔育肥牛屠宰性能、肉质性状和营养成分的影响,试验采用单因子试验设计,将15头健康状况良好,月龄、体重相近西门塔尔肉牛随机分成3组,分别饲喂添加不同比例玉米秸秆和稻草秸秆混合的青贮饲料,试验设预试期7 d,正试期90 d。结果显示:(1)不同比例混合青贮饲料对育肥牛屠宰性能无显著影响(P0.05)。(2)试验Ⅰ、Ⅱ组中粗蛋白质含量显著高于试验Ⅲ组(P0.05),其他性状间无显著差异(P0.05)。(3)试验Ⅰ、Ⅱ组肉色中L*值(亮度)显著低于试验Ⅲ组(P0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组的a*值(红度)显著高于试验Ⅱ组(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组pH显著高于试验Ⅲ组(P0.05),其他性状间无显著差异(P0.05)。结果表明,添加一定比例的稻草秸秆可以起到替代反刍动物饲料中部分青贮玉米秸秆的效果,且玉米秸秆与稻草秸秆混合比例为8∶2时,牛肉品质和经济效益最佳。     

单栏哺乳母猪及其仔猪合栏养哺的研究

为探索群养母猪在哺乳期是否发情、断奶到发情的时间间隔和其他方面的生产性能,将43头约克夏母猪和新生仔猪分别放在43个单独的产仔栏,母仔共同度过1、2、3周的时间,然后转入3个大栏合群哺育至断奶。试验分为3种处理组和3个重复试验,最终得出结论:母猪及其仔猪在各自的单栏内饲养和哺乳2周或3周之后,转入大栏合群养哺,可缩短母猪从断奶至站立发情的时间间隔;暗示母猪群养群哺时,一旦断奶就要马上开始发情鉴别,以便缩短母猪的繁殖周期,提高养猪生产效益;同时有利于断奶仔猪分群合群饲养、避免(或减少)合群后的敌对行为。     

湖南奶牛养殖技术要点

文章从防疫、饲养环境、草料储备、按时按时干奶、分段饲养和科学管理等方面,介绍了湖南奶牛养殖技术要点。     

说说猪乳的营养成分

<正>2014年9月24日,湖南省DHI(奶牛生产性能测定体系)测定中心对湖北、河南等地的母猪乳成分进行了测定。猪初乳样本数55个,平均乳脂率5.08%(3%~7.76%)、乳蛋白率15.50%(9.04%~21.72%)、乳糖率2.10%(1.16%~2.84%)、总干物质27.05%(18.84%~34%)。猪常乳样本数187个,平均乳脂率7.33%(4.44%~12.56%)、乳蛋白率4.56%(2.04%~6.92%)、乳糖率4.66%(2.48%~5.68%)、总干物质20.84%     

番薯代替部分玉米日粮对种公鸡繁殖性能的影响

畜禽饲料成本一般占生产总成本的75％-80％,能量饲料主要来源于玉米,使得玉米的价格居高不下。番薯的生产成本相对较低,如果降低番薯的含糖量（糖量高引起畜禽腹泻）,番薯可代替饲料中25％～50％的玉米,降低饲料成本。本研究通过使用不同处理方式的番薯替代25％的玉米,检测调整后日粮对种公鸡繁殖性能的影响,为降低种鸡饲料成本提供了依据。     

规模化猪场伪狂犬野毒感染的诊治与净化措施

猪伪狂犬病是由伪狂犬病毒感染引起的高度接触性传染病,各阶段猪只均可感染,其主要引起种猪的繁殖障碍,以及各阶段猪的神经症状、腹泻、免疫抑制等症状,如果防治不当,会有极高的死亡率,给我国养猪业造成了巨大的经济损失。2016年某规模猪场发生一起伪狂犬野毒感染疫情,通过分析临床症状、病理剖检、实验室诊断等途径确诊后,从环境、管理、免疫、用药等多方面采取了一系列综合处理措施,使疫情得到有效控制。     

湖南奶牛养殖技术要点(上)

<正>1.强化防疫意识一般人认为牛的抗病力强,不必像猪、禽等动物养殖那样重视防疫,结果出现奶牛发病或死亡。因此,要强化防疫意识,进出奶牛场、舍的人员(车辆)必须消毒,至少每月对牛舍及周围环境消毒1次,做到饲料、饮水卫生,严防奶牛摄入霉变的饲料或掺有铁丝等硬物的牧草。2013年湖南奶牛出现的疾病有肺炎、肺水肿、关节炎、瘫痪、输卵管炎、子宫炎、子宫穿孔、阴道炎、前胃弛缓、肠胃阻塞、乳房炎、乳房坏死、流产、早产、难产、产后综合症和热应激后遗症等。     

湖南奶牛养殖动态

<正>湖南的生鲜奶价格一路攀升,由2013年的每公斤3.2～4元提高到目前的4～6元。奶牛养殖结构出现新格局:散养奶牛数量大幅减少,集约化、规模化养殖奶牛数量逐渐增加,奶牛养殖的利润空间增大。亚华乳业奶粉生产线被合生元收购后,计划保留并扩大液态奶生产规模,联合白箬铺奶牛场,已在宁乡县租地20公顷,动工新建1个