苜蓿与燕麦混合比例对饲草型发酵全混合日粮营养成分、发酵品质及饲用价值的影响

试验旨在研究苜蓿与燕麦混合比例对饲草型发酵全混合日粮（FTMR）营养成分、发酵品质及饲用价值的影响。试验设置苜蓿、燕麦、玉米秸秆、天然牧草、精料的比例分别为29∶35∶7∶4∶25 (FTMR1组)、30∶30∶10∶4∶26 (FTMR2组)、 34∶29∶7∶4∶26 (FTMR3组)、 35∶26∶9∶4∶26 (FTMR4组)、39∶25∶6∶4∶26 (FTMR5组)，配制5组FTMR。常温发酵60 d。结果显示，FTMR1组日粮的粗蛋白质含量显著高于FTMR5组（P<0.05）。FTMR3组、FTMR4组日粮的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均显著低于FTMR1组（P<0.05）。FTMR3组日粮的氨态氮含量显著高于其他组（P<0.05）。FTMR2组、FTMR4组日粮的丁酸含量显著低于其他组（P<0.05）。FTMR3组、FTMR4组日粮的饲用价值显著高于FTMR1组（P<0.05）。研究表明，FTMR4组饲草型FTMR的营养成分、发酵品质及饲用价值较高，适合在内蒙古地区使用。     

青贮过程中亚硝酸盐转化途径及影响因素研究进展

青贮饲料在畜牧业生产过程中占有非常重要的地位，但是青贮发酵过程中亚硝酸盐积累会严重危害动物生产性能及奶肉品质。亚硝酸盐中毒是家畜在临床上常见的一种食源性的疾病，家畜轻度中毒会影响其生长发育，重度中毒甚至会导致家畜死亡。因此，为减少家畜因食用青贮引发亚硝酸盐中毒的现象，同时提高青贮质量安全，本文阐述了青贮亚硝酸盐的危害、来源、转化途径、青贮过程中亚硝酸盐降解途径及调控措施，以期为青贮中亚硝酸盐降解及调控提供有效参考。