桑枝栽培食用菌及食用菌富集桑枝活性成分研究现状

桑枝是中国传统中药材,也是国家卫生部规定的可用于保健食品名录中的品种,富含桑枝多糖、黄酮类、生物碱等多种药理活性物质.因其纤维素等成分含量适中,食用菌能很好地利用桑枝中的营养成分,并富集桑枝中的特色降血糖成分1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ),现已应用于替代传统培养料栽培食用菌,在生产上形...     

桑树水土保持效益研究

山区土地资源的合理开发利用,是提高土地生产率,发展农村经济,增加农民收入,保持水地,改善生态环境的有产措施.利用生态学、水土保持学原理对桑树的生长、根系分布情况及桑园的水土流失情况进行了监测,研究结果表明,桑树能明显改善土壤物理性状,提高土壤渗透速度,减少土壤侵蚀量,固土保土效益显著.     

桑籽中的活性成分含量测定及对糖尿病模型小鼠的降血糖效果试验

为探讨桑籽资源利用新途径,研究了桑籽中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,DNJ)、黄酮类化合物和多糖的含量及其降血糖效果。结果表明,桑籽中富含DNJ,质量分数为0. 60%,但黄酮类物质及多糖的含量极低。用含4. 00%桑籽粉的饲料饲喂糖尿病小鼠4周后,其空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白(Hb A1c)水平分别比模型组降低了37. 23%、12. 95%和23. 33%,糖尿病小鼠的"三多一少"症状明显改善,降血糖效果与常规剂量的拜糖平相当。按照100 mg/kg和400 mg/kg的剂量给糖尿病小鼠灌胃桑籽粉粗提物,能显著提高小鼠的糖耐量,葡萄糖耐量的血糖曲线下面积比模型组分别降低了19. 05%和25. 75%;淀粉耐量的血糖曲线下面积分别降低了24. 26%和35. 88%。体外α-葡萄糖苷酶活性试验表明,桑籽粗提物对蔗糖酶和麦芽糖酶活性具有显著的抑制作用,且呈明显的量效关系,半抑制浓度(IC_(50))分别相当于桑籽生药量为14. 356 g/L和20. 752 g/L。结果表明桑籽中富含DNJ,具有显著的降血糖作用。     

不同叶位桑叶茶的营养活性成分分析

为了进一步明确不同叶位、不同老嫩程度的桑叶对桑叶茶的活性成分的影响,以茶桑品种桂桑6号制备的桑茶为对象,测定了 6种桑叶茶样品的总糖、还原糖、水溶性糖、多糖、总黄酮、1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量.结果表明,不同叶位桑叶加工的桑叶茶活性成分含量差异显著,随着桑叶叶位的增加,桑叶茶的多糖、黄酮和DNJ含量整体呈现显著降低...     

新冠肺炎疫情对果桑产业的影响及防控技术建议

蚕桑产业历来是我省传统优势特色产业,近年来,随着国际经济格局变化和我国市场经济转型发展,蚕桑也在转型升级中实现生态型多元化高效益发展,其中,果桑是蚕桑多元化开发利用的新兴产业。果桑以采摘优质桑椹为主,兼顾桑蚕饲养,桑椹营养丰富,号称"中华果王".     

桑叶乌龙茶加工工艺初探

近年来,随着桑叶提取物的降血压、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒和抑制癌细胞等多种活性功能被发掘,桑叶茶的开发利用方兴未艾,成为促进传统蚕桑产业向多元化发展方向转型的重要途径之一。但是传统方法制作的桑叶茶仍然有豆腥味、茶味寡淡、泡数不多。研究认为,可以用冻融破碎技术来增加桑叶内含物的侵出率,使茶汤色正、口感醇厚.     

桑叶绿茶加工工艺简述

绿茶是我国生产的主要茶类之一,历史悠久、产区广、产量多、品质好、销区稳,这是中国绿茶生产的基本特点。绿茶利用高温杀青经做形(或揉捻)、干燥等工艺而成,具有“清汤绿叶”的品质特征。桑叶经过工艺加工也可以制成绿茶,即桑叶绿茶。