转基因动物的研究与应用及其安全性考虑

转基因动物(transgenic animal)指的是人类有目的、有计划地导入外源基因来改变动物的遗传组成,从而改变动物的某些性能,以达到特定目的的一类动物。目前,转基因动物的应用主要体现在促进动物生长,改善产品品质,动物抗病育种,生产药用蛋白、营养保健品(医疗)和可用于人体器官移植的动物器官等领域,给社会带来了巨大的经济效益和社会效     

兽药残留对人类健康的危害

本文从造成兽药残留的主要原因和食品中兽药残留对人类健康的影响两个方面简要的概括了近来的研究新进展,旨在理清相关研究情况,为相应的研究工作提供参考。