《禽生产》课程线上线下混合式教学实践与探讨

信息化技术的快速发展及新冠肺炎疫情的发生,加快了线上线下混合式教学课程的开发与利用。研究基于“PBL+半翻转课堂”的教学法,进行《禽生产》课程线上线下混合式教学设计探索与实践,通过“课前导学,任务准备”“课中教学,任务实施”“课后探究,任务延伸”的线上线下混合式教学模式的实施,结果与教学改革前相比,课程综合测评不及格的学生明显减少,良好率由20%上升到41.55%,优秀率由9.66%上升到17.61%,且实行了全程多元评价,提高了学生学习的自觉性。表明以“PBL+半翻转课堂”教学模式设计的《禽生产》线上线下合式课程教学效果显著,可为同类课程的教学改革提供参考。     

牛膝多糖的生物学功能及作用机制研究进展

牛膝多糖是从中药牛膝的干燥根里分离得到的果聚糖,相对分子质量小,水溶性好,易被动物吸收,具有广谱的免疫调节活性.诸多研究表明,牛膝多糖具有广阔的药物开发及应用前景.     

牛膝多糖对断奶仔猪抗菌肽Protegrin-1 Mrna表达的影响

本文旨在探讨牛膝多糖(ABPS)对断奶仔猪抗菌肽Protegrin-1(PG-1)mRNA表达的影响。试验采用单因子设计,按照日粮处理因素不同,设对照组、抗生素组、0.05%、0.10%和0.15%牛膝多糖组,共5个处理。选用28日龄杜长大仔猪160头,随机分入5个处理,每个处理4个重复,每个重复8头猪(公母各半)。采用半定量RT-PCR法,以18SrRNA为内标,检测PG-1mRNA相对表达量。结果表明:日粮中添加牛膝多糖均不同程度地促进断奶仔猪骨髓抗菌肽PG-1mRNA的表达。与对照组相比,0.05%、0.10%和0.15%牛膝多糖组分别使断奶仔猪PG-1mRNA的相对表达量增加14.9%(P>0.05)、36.4%(P<0.05)和7.3%(P<0.05);与抗生素组相比,其PG-1mRNA的相对表达量分别增加7.8%(P>0.05)、27.9%(P>0.05)和19.4%(P>0.05)。即牛膝多糖能显著促进断奶仔猪骨髓抗菌肽PG-1mRNA表达,且日粮中以0.10%添加量为适宜。     

血根碱和牛膝多糖对黄羽肉鸡生长性能及免疫性能的影响

本试验旨在研究血根碱和牛膝多糖单独或联合添加对黄羽肉鸡生长性能及免疫性能的影响。试验选用1日龄的黄羽肉鸡300只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,血根碱组在基础饲粮中添加0.75 mg/kg血根碱,牛膝多糖组在基础饲粮中添加400 mg/kg牛膝多糖,血根碱+牛膝多糖组在基础饲粮中添加0.75 mg/kg血根碱和400 mg/kg牛膝多糖,抗生素组在基础饲粮中添加300 mg/kg杆菌肽锌。试验期56 d,分为2个阶段(1～28日龄、29～56日龄)进行。结果表明:1)试验处理对黄羽肉鸡的1～28日龄、29～56日龄平均日采食量、平均日增重以及1～28日龄料重比均有显著影响(P0.05)。29～56日龄阶段,血根碱组、牛膝多糖组和血根碱+牛膝多糖组的平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组和抗生素组(P0.05)。血根碱和牛膝多糖对1～28日龄、29～56日龄的平均日采食量均有显著的互作效应(P0.05)。2) 28日龄时,血根碱组、牛膝多糖组和血根碱+牛膝多糖组外周血淋巴细胞增殖率均显著高于对照组和抗生素组(P0.05); 56日龄时,血根碱+牛膝多糖组外周血淋巴细胞增殖率最高,与牛膝多糖组差异不显著(P0.05),但显著高于对照组、血根碱组和抗生素组(P0.05)。血根碱和牛膝多糖对28日龄外周血淋巴细胞增殖率存在显著的互作效应(P0.05)。3) 28日龄时,与对照组相比,添加血根碱和/或牛膝多糖均在一定程度上提高了黄羽肉鸡的免疫器官指数(P0.05),但血根碱和牛膝多糖对黄羽肉鸡免疫器官指数没有显著的互作效应(P0.05)。由此得出,血根碱和牛膝多糖对黄羽肉鸡有促生长和提高机体免疫力的作用,且两者对生长性能和外周血淋巴细胞增殖率都有一定的互作效应。     

日粮中多不饱和脂肪酸对畜禽产品脂肪酸的影响

随着人们生活水平的提高,膳食结构对人类健康的重要性愈来愈受到重视。尤其近年来,对n-6和n-3多不饱和脂肪酸的生理作用和营养功能的研究备受关注。为了保持健康要减少总脂的摄人,保持多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acid,PUFA）与饱和脂肪酸（Saturated fatty acid,SFA）的平衡。研究者通过很多动物试验来使其PUFA／SFA比例和n-6／n-3比例趋向推荐值（〉0．7,〈5）。诸多研究表明,机体脂肪酸的组成很容易通过调整日粮中的脂肪酸来改变。     

血根碱和牛膝多糖对肉鸡血液生化指标及免疫性能的影响

旨在研究血根碱和/或牛膝多糖对黄羽肉鸡血液生化指标及免疫性能的影响。试验选用1日龄(d)黄羽肉鸡300只,随机分成5个处理,每个处理6个重复,每个重复10只。试验分为两个阶段(1~28 d,28~56 d)进行。结果显示,血根碱和/或牛膝多糖在一定程度上能够降低血液生化指标。1~28 d,血根碱和牛膝多糖对TC有显著的互作效应(P<0.05)。28~56 d,血根碱和牛膝多糖对血液生化指标无显著互作效应(P>0.05);血根碱和牛膝多糖联合添加显著提高了脾小结直径和动脉周围淋巴鞘面积(P<0.05),两者对脾小结直径没有显著互作效应(P>0.05),对动脉周围淋巴鞘有极显著互作效应(P<0.01)。血根碱和牛膝多糖在一定程度上降低了NF-κB、ERK1/2的平均光密度,两者对NF-κB、ERK1/2在脾脏中表达无显著影响或无显著互作效应(P>0.05)。上述结果表明,血根碱和牛膝多糖有提高肉鸡免疫性能的作用,和抗生素效果相当。     

药用植物复合多糖对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响

为考察药用植物复合多糖对断奶仔猪生产性能和淋巴细胞转化率的影响,选用28日龄、体重相近、健康的“杜长大”三元杂交断奶仔猪160头,采用单因子设计,试验猪分别饲喂基础日粮、添加了复合多糖（0.05%、0.1%、0.15%）的基础日粮或添加抗生素（0.05%抗生素）的基础日粮,每组设4个重复,每个重复8头仔猪,试验期为28d。结果表明,药用植物多糖对断奶仔猪的平均日增重和料肉比有显著影响,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、〖JP〗Ⅳ组的平均日增重分别比对照组提高9.34%、11.80%、19.90%和14.74%(P<0.01),料肉比分别降低了12.42%、8.28%、17.75%和14.20%(P<0.05),试验Ⅲ、Ⅳ组较对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组极显著提高仔猪淋巴细胞转化率 (P<0.01),与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组淋巴细胞刺激指数分别提高了6.25%、8.04%、24.11%和69.64%。试验结果表明在断奶仔猪日粮中添加药用植物复合多糖能提高断奶仔猪的生产性能和机体免疫性能。     

复合多糖对育肥猪生长性能和胴体品质的影响

试验旨在研究以牛膝、杜仲和玄参三种药用多糖进行配伍对生长育肥猪生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,探讨复合多糖改善育肥猪生长性能及肉品质的机理。试验选用160头体重接近的生长育肥猪,采用单因素完全随机试验设计,分为5个处理:1)基础日粮组,2)抗生素组,3)0.05%复合多糖组,4)0.10%复合多糖组,5)0.15%复合多糖组。每组4个重复,每个重复8头猪,试验期共90 d。结果显示:1)与基础日粮组相比,0.10%复合多糖组和0.15%复合多糖组能显著提高猪日增重和降低料重比(P<0.05)。2)与基础日粮组相比,0.10%复合多糖组和抗生素组能显著提高猪屠宰率(P<0.05),复合多糖各组(0.05%,0.10%和0.15%)和抗生素组能显著降低猪的背膘厚并提高眼肌面积和瘦肉率(P<0.05)。3)与基础日粮组相比,复合多糖各组(0.05%,0.10%和0.15%)能显著提高猪背最长肌大理石纹评分并显著降低猪背最长肌的滴水损失(P<0.05)。与基础日粮组相比,抗生素组显著提高猪背最长肌的失水率和滴水损失(P<0.05)。结果表明复合多糖能够显著提高肌肉肉色评分、大理石纹评分、熟肉率,提高瘦肉率和肉品质。     

多不饱和脂肪酸对畜禽产品脂肪酸的影响

多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质,主要包括n-3和n-6系列,它们在脂类代谢、基因表达调控等许多方面起着重要作用。众多研究结果表明,动物组织的脂肪酸组成可通过调整日粮中多不饱和脂肪酸的量及种类的组成而改变,现就近年来多不饱和脂肪酸对畜禽脂肪酸含量的影响和作用机理的研究进行综述。