发酵中草药渣对文昌鸡生长、屠宰性能和免疫机能的影响

为研究饲料中添加发酵中草药渣对文昌鸡生长、屠宰性能和免疫机能的影响,选择192只43日龄的文昌鸡母鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复6只鸡。对照组（CK组）饲喂基础日粮,T1、T2、T3组的基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%的发酵中草药渣替代麦麸,试验期28 d。结果显示：（1）1～14 d,T1、T2、T3组平均日增重均高于CK组,其中T1、T2组显著提高了9.73%、5.64%(P <0.05),各组间平均日采食量、料重比无显著差异（P>0.05）。（2）各发酵中草药渣处理组腿比率较CK组分别提高了5.04%、6.74%、7.67%(P <0.05),其余屠宰性能无显著差异（P> 0.05）。（3）与CK组相比,T2组脾脏质量提高了21.33%(P <0.05),试验组胸腺质量和免疫器官指数无显著差异（P> 0.05）,但是脾脏、胸腺组织中的淋巴细胞数量明显增加;发酵中草药渣处理组血清中的IgA、IgG含量较CK组分别提高了26.75%、35.31%、26.54%和41.60%、55.33%、33.42%,其中T1、T3组增加显...     

红树林耐糖β-葡萄糖苷酶产生菌的分离鉴定及发酵条件优化

研究旨在筛选具有优良特性的β-葡萄糖苷酶产生菌，为微生物β-葡萄糖苷酶制剂的开发提供理论依据。研究以微晶纤维素为唯一碳源，从海南省东寨港红树林腐殖层土壤中筛选到一株β-葡萄糖苷酶高产菌J1，鉴定为聚多曲霉（Aspergillus sydowii）。研究发现聚多曲霉J1在以葡萄糖为唯一碳源条件下可以产β-葡萄糖苷酶，故对β-葡萄糖苷酶的性质进行了探讨，并采用响应面法在摇瓶发酵水平对聚多曲霉J1产β-葡萄糖苷酶的发酵条件进行优化。结果表明，该酶的最适反应温度和最适反应pH分别为60℃和5.0，葡萄糖抑制常数IC₅₀高达178.5 mmol/L；通过响应面法获得该菌的最佳产酶条件为碳源浓度1%、氮源浓度0.5%、pH 8.05、接种量5.02×10⁶个/mL，培养温度28.7℃，摇床转速160 r/min，装液量100 mL/250 mL，该条件下酶活达3.37 U/mL，较优化前酶活提高了333.6%。聚多曲霉分泌的β-葡萄糖苷酶具有较好的葡萄糖耐受性，在饲用酶制剂方面的应用具有较大潜力。