断奶仔猪应激期肠道健康及营养调控的研究进展

仔猪断奶后需经历环境变化、饲粮转变以及自身肠道结构与功能改变,易发生断奶应激,直接影响养猪生产的效率。因此,研究缓解断奶仔猪应激的调控措施对养猪生产具有重要意义。本文分别从肠道健康和营养调控两方面出发,对近年来关于仔猪断奶应激的调控措施进行综述,以期为进一步研究仔猪断奶应激和健康养殖提供理论依据和调控思路。     

饲粮中添加戊糖片球菌对育成期水貂生长性能、营养物质表观消化率以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮中添加戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)对育成期水貂生长性能、营养物质表观消化率以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取(75±3)日龄的健康雄性短毛黑水貂100只,随机分为5组,每组20个重复,每个重复1只水貂。每天在每只水貂的基础饲粮中添加1 mL浓度分别为0(Ⅰ组,作为对照组)、1×107(Ⅱ组)、1×108(Ⅲ组)、1×109(Ⅳ组)和1×1010 CFU/mL(Ⅴ组)的新鲜戊糖片球菌菌液。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)试验第1~28天,各组之间粪便评分差异均不显著(P>0.05);试验第29~42天和第43~56天,Ⅲ、Ⅳ组的粪便评分显著低于对照组(P<0.05);试验第1~56天,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的粪便评分显著低于对照组(P<0.05)。2)试验第1~56天,Ⅲ组的平均日增重和平均日采食量均显著高于对照组(P<0.05);试验第29~42天,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的平均日采食量极显著高于对照组(P<0.01)。3)各组之间干物质、粗蛋白质、粗脂肪和碳水化合物的表观消化率差异不显著(P>0.05)。4)Ⅲ组水貂血清胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于对照组(P<0.05);Ⅲ和Ⅳ组水貂血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05)。5)各组水貂血清谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量无显著差异(P>0.05);Ⅲ组水貂血清总抗氧化能力显著高于对照组(P<0.05)。6)各试验组水貂血清免疫球蛋白A含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组水貂血清免疫球蛋白M含量显著高于对照组(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组水貂血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加1×108 CFU/(d·只)戊糖片球菌时,可提高育成期水貂的生长性能,调节血脂水平,并提高机体抗氧化能力和免疫功能。     

氨气对畜禽肌肉品质的影响

舍内氨气暴露是影响畜禽生长和健康的重要环境因素之一。氨气暴露不但危害畜禽生长性能,还对畜禽肉品质产生影响。研究表明,氨可以通过核因子κ增强子结合蛋白(NF-κB)信号通路诱导肌肉生长抑素(MSTN)表达,抑制哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路,从而抑制骨骼肌生长、蛋白质合成;氨气可以调控与脂肪代谢相关基因的表达,影响体脂分布。本文从舍内氨气产生、氨体内代谢、氨暴露对畜禽生长性能和肉品质的影响以及氨影响肉品质的可能分子机制方面进行综述,以期为改善养殖环境因子、提高畜禽肉品质提供新的依据和思路。     

大白猪产仔数性状全基因组关联分析

在猪业生产中,产仔数高低是评价母猪繁殖性能的重要指标。本研究以738头大白猪群体为研究对象,收集繁殖记录,并计算1～4胎次总的产仔数（Total Number Born,TNB）、总的产活仔数（Number Born Alive,NBA）性状。利用猪80K芯片对个体进行基因分型,采用GCTA软件对TNB、NBA性状进行全基因组关联分析。结果显示,在15号染色体上,共鉴定到7个与NBA性状显著关联的SNP位点,构成1个327kb的单倍型块。与猪QTL数据库比对,这些显著关联的SNP位于3个与繁殖性状相关的QTL区域内,与黄体数、乳头数等性状相关。在显著SNP位点上、下游500 kb区域内共包含7个基因,其中,IRS1、RHBDD1为产仔数性状相关基因。本研究为进一步鉴定猪繁殖性状关键基因提供理论依据。