优安净对皮张消毒效果试验

优安净是一种新型含氯洗涤消毒剂,广谱速效,不但能杀死细菌及其芽胞,而且能杀死病毒。应用广泛,尚有去污和消毒后无残留等优点。目前用于皮张的消毒剂不但种类少,而且消毒效果也不够理想。笔者为寻求比较理想的皮张消毒药,对优安净进行了试验观察,结果表明本品是消毒皮张的理想药物之一,其最佳消毒浓度是0.5%,最佳消毒时间是30分钟。现将试验介绍如下:     

严格执行动物的宰前休药期及服药乳用畜的乳废弃时间的规定

随着人民生活水平的提高,对乳、肉、蛋等动物性食品需求量越来越多,这就要求不断地发展食品动物生产。为此,常采用以下两项措施,一是用药物防治食品动物的疾病,二是用药物作饲料添加剂,促进动物的生长发育。这样一来,使大批药物进入食品动物体内,造成对动物性食品的污染。     

鸡肉、蛋的沙门氏菌属污染及其对策

近年来,在英、荷、德、法及美国等地,鸡肉、蛋的沙门氏菌属细菌污染加剧,从被污染的鸡肉、蛋中可分离出肠炎沙门氏菌,这已成为食物中毒原因之一。其中英国较严重,如1988年12月Edwina Currie次官在回答电视采访时说:“英国大部鸡蛋被沙门氏菌属细菌污染”。日本全国各地由肠炎沙门氏菌引起食物中毒也在急剧增加。世界卫