微胶囊益生菌对育肥猪生产性能,血液生化和抗氧化指标及养分消化率的影响

本试验旨在研究饲粮中添加微胶囊益生菌对育肥猪生产性能,血液生化和抗氧化指标及养分消化率的影响。本研究采用完全随机化试验设计,选取59头体重(64.89±2.93)kg的大白母猪,按日龄、体重基本一致的原则,随机分为5组,对照组饲喂基础日粮(不添加抗生素和益生菌),试验组分别在基础日粮基础上添加0.4 kg/t金霉素、0.25 kg/t益生菌、0.5 kg/t益生菌和1 kg/t益生菌,试验期42 d。结果显示:1)与对照组和0.4 kg/t金霉素相比,0.5 kg/t益生菌显著提高平均日采食量(P0.05);0.5 kg/t,1 kg/t益生菌极显著降低料重比(P0.01),0.25 kg/t益生菌显著降低料重比(P0.05)。2)与对照组相比,0.5 kg/t益生菌显著降低大肠杆菌含量(P0.05),1 kg/t益生菌极显著降低大肠杆菌含量(P0.01)。与对照组相比,0.25 kg/t益生菌显著提高乳酸杆菌的含量(P0.05),0.5和1 kg/t益生菌极显著提高乳酸杆菌的含量(P0.01);与0.4 kg/t金霉素相比,0.5、1 kg/t益生菌显著提高乳酸杆菌的含量(P0.05)。与对照组相比,1 kg/t益生菌验显著提高双歧杆菌含量(P0.05)。可见,饲粮中添加0.5 kg/t益生菌能显著提高育肥猪的平均日增重、降低料重比并减少大肠杆菌数增加乳酸杆菌和双歧杆菌数,对育肥猪的生长有促进作用。     

新生仔猪代乳料原料研究进展

新生仔猪出生后代谢极其旺盛,生长迅速,此时提供充足的营养是仔猪快速生长的前提,而在实际生产中母猪泌乳量不足的现象比较普遍,而在哺乳阶段进行补饲可以解决这一问题,并且还能进一步提高早期断奶仔猪的采食量和断奶仔猪的生产性能。因此,仔猪代乳料的开发有很广阔的前景。然而迄今为止人工乳的配制还没有可参考的标准,配制人工乳的原料也五花八门,而文章结合国内外的实际生产需要,对新生仔猪代乳料原料做以综述。     

饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能、屠宰性能及肉质指标的影响

试验旨在探究饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能、屠宰性能及肉质指标的影响。结果显示:1)与对照组和0.4kg/t金霉素试验组相比,益生菌试验组可降低肥育猪的耗料量、料重比、腹泻率;2)与对照组相比,饲粮中添加1kg/t益生菌试验组猪只平均日增重增加0.052kg(P<0.05);与0.4kg/t金霉素试验组相比,饲粮中添加0.25kg/t,0.5kg/t益生菌试验组猪只平均日增重分别增加0.05kg、0.046kg(P<0.05),饲粮中添加1kg/t益生菌试验组平均日增重增加0.089kg(P<0.01);3)与对照组相比,饲粮中添加1kg/t益生菌试验组屠宰率增加4.7%(P<0.05),与0.4kg/t金霉素试验组相比,饲粮中添加0.25kg/t,1kg/t益生菌试验组猪只屠宰率分别增加4.7%、5.4%(P<0.05);4)与对照组相比,饲粮中添加0.25kg/t,0.5kg/t益生菌试验组猪只背膘厚分别降低0.54cm、0.64cm(P<0.05);5)与对照组和0.4kg/t金霉素试验组相比,饲粮中添加0.25kg/t、0.5kg/t和1kg/t益生菌对猪只眼肌面积、45min的pH、24h后的pH、滴水损失、瘦肉率、肉色、大理石花纹、剪切力和肌内脂肪含量均无显著影响(P>0.05)。     

猪肉养分含量的变化对食品成分数据库的影响(上)

猪肉含有高生物价值的蛋白质、B族维生素、矿物质(特别是血红素铁)微量元素及多种生物活性化合物.而且,猪肉利于饱和脂肪酸、胆固醇和其他物质的沉积,但如果沉积过量,可能会产生负面的生理效应.同时,还应该考虑到许多相关因素可能会影响这些物质成分发生改变.因此,基因、年龄甚至肌肉的类型都会对脂肪的数量和血红素铁的含量产生影响.此外,脂肪酸中的甘油三酯的含量在谷类饲料中很敏感,例如,猪肉中多不饱和脂肪酸的范围从10％到22％.其他营养物质的含量(如维生素E和维生素A)同样取决于饲料的类型.一些生物活性物质(如辅酶Q10、牛磺酸、谷氨酰胺、肌酸、肌酐、肌肽和鹅肌肽)在不同的肌肉类型上表现出极大的相关性.文章描述了猪肉营养成分的主要影响因素,以及含量的变化是如何从整体上影响食品成分数据库.     

酸模叶蓼类黄酮对小鼠生长、免疫和抗氧化性能的影响

本试验以研究酸模叶蓼类黄酮的营养免疫功能为目的,选用36只清洁级昆明小鼠,分为4组,每组3个平行处理。分别进行对照组(0 mg/kg)、低剂量组(30 mg/kg)、中剂量组(100 mg/kg)和高剂量组(300 mg/kg)的酸模叶蓼类黄酮灌胃处理,进行生长性能、免疫性能和抗氧化性能指标测试。结果显示,低剂量酸模叶蓼类黄酮处理可促进小鼠的生长,与对照组相比,试验组T4水平呈显著性增加(P<0.05),中剂量酸模叶蓼类黄酮处理极显著提高HGH分泌水平(P<0.01);低剂量酸模叶蓼类黄酮处理显著提高脾脏指数(P<0.05),高剂量酸模叶蓼类黄酮处理显著提高巨噬细胞吞噬率(P<0.05),中剂量与高剂量酸模叶蓼类黄酮处理分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)提高半数溶血值,中剂量组酸模叶蓼类黄酮处理对T淋巴细胞转化率有显著的提高作用(P<0.05),各剂量酸模叶蓼类黄酮处理均极显著提高小鼠迟发性变态反应右耳增厚值(P<0.01);低剂量与中剂量酸模叶蓼类黄酮处理显著提高血清GSH-Px活性(P<0.05)。中剂量酸模叶蓼类黄酮处理提高SOD值和降低MDA含量的效果最好,高剂量酸模叶蓼类黄酮处理提高T-AOC水平的作用最好。     

转录因子E2相关因子2-抗氧化反应元件信号通路与机体抗氧化的关系

转录因子E2相关因子2-抗氧化反应元件(Nrf2-ARE)信号通路是机体抗氧化过程中的重要调节途径。Nrf2-ARE信号通路在抗氧化活化过程中受亲核物质、氧化应激因子、蛋白激酶C(PKC)、丝裂原活化蛋白激酶(MAPKs)、磷脂酰肌醇激酶(PI3K)、胰腺内质网激酶(PERK)等因子调控。Nrf2-ARE信号通路的活化可以保护细胞的酶类和抗氧化物处于基础表达水平,细胞处于稳定状态。本文就Nrf2-ARE信号通路调节机体抗氧化的机理进行综述。     

FoxO转录因子的活性调控及其对骨骼肌生长发育的调节

FoxO转录因子受到各种外界刺激而被调控,主要包括胰岛素(insulin)、胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)、营养状况、细胞因子和应激等。这些外界因素通过FoxO修饰翻译后的复杂组合来调控FoxO的亚细胞定位、DNA结合特性、蛋白质水平和转录活性,这些修饰包括磷酸化、乙酰化、泛酸化和甲基化等。现在已证明FoxO参与蛋白质的降解和合成,并且参与调节骨骼肌的生长发育。但FoxO活性调控及其信号途径在骨骼肌中具体的调控机理尚不明确。本文就FoxO的活性调控及其如何参与骨骼肌生长发育进行了综述。     

类黄酮的生理活性及提取方法研究进展

生物类黄酮(bioflavonoids)是一种广泛存在于自然界中的酚类物质,又称维生素P,常与维生素C伴随存在,是植物光合作用产生的一类重要的天然有机化合物。目前已有大量试验证明,类黄酮具有显著的生物活性和药理作用。文章主要介绍了类黄酮的生理活性,探讨了几种主要的提取类黄酮的方法。