氮肥运筹对南粳505稻米蒸煮食用品质相关理化指标的影响

以江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的优良食味中熟中粳南粳505为材料,2017年在泗洪石集稻米产业园、东海平明综合展示基地和江苏瑞华农业科技有限公司宿迁基地开展氮肥运筹试验,设置6个不同施氮量处理和6个不同氮肥施用比例处理,测定稻米胶稠度、直链淀粉含量、RVA谱特征值,研究施氮量和氮肥施用比例对南粳505稻米蒸煮食用品质相关理化指标的影响.结果表明,稻米胶稠度、直链淀粉含量、RVA谱特征值在各处理间存在差异,其中RVA谱特征值中的峰值时间在地点间和不同施氮量处理间的差异达显著水平,回复值在地点间和不同施氮比例处理间的差异达显著水平.对不同氮肥运筹处理南粳505稻米胶稠度、直链淀粉含量和RVA谱特征值的变异系数进行分析,施氮量处理和氮肥施用比例处理中变异系数最大的均是最低黏度,变异系数分别为6.270％和3.760％,变异系数最小的是糊化温度.不同施氮量处理间胶稠度、最低黏度、最终黏度和回复值的变异系数较大,各性状指标的变异系数从大到小依次为最低黏度、最终黏度、回复值、胶稠度、峰值黏度、消减值、崩解值、峰值时间、直链淀粉含量、糊化温度.不同氮肥施用比例处理间,直链淀粉含量、最低黏度、最终黏度和回复值的变异系数较大,各性状指标的变异系数从大到小依次为最低黏度、回复值、最终黏度、直链淀粉含量、胶稠度、峰值黏度、崩解值、消减值、峰值时间、糊化温度.相关分析表明,胶稠度与RVA谱各特征值相关性未达显著水平;直链淀粉含量与RVA谱特征值的最终黏度、回复值和峰值时间显著正相关;RVA谱3个一级指标间均表现极显著正相关;峰值黏度与崩解值、回复值显著或极显著正相关、与消减值极显著负相关,最低黏度与峰值时间、回复值显著或极显著正相关,最终黏度与回复值、峰值时间极显著正相关;在二级指标之间,糊化温度与崩解值和回复值显著负相关,与峰值时间极显著正相关,崩解值与消减值和峰值时间显著或极显著负相关,消减值与峰值时间极显著正相关.     

不同烤烟新品系在黄平烟区的生态区适应性

为烤烟新品系在黄平及类似烟区生产上的推广应用提供科学依据,采用田间试验方法,以当地主栽品种云烟116为对照,分析比较烤烟新品系6036和6028在黄平烟区的生育期、农艺性状、田间抗病性、经济性状、烤后烟叶外观质量和化学成分含量的差异。结果表明:田间抗病性6028最好,6036其次,云烟116最差;6036和6028的生育期与云烟116相当,农艺性状表现较云烟116略差,但田间长势强、整齐度好,易烘烤;烟叶化学成分的协调性优于云烟116,经济性状表现6036最好,云烟116其次,6028略差。6036可在黄平烟区推广种植;6028田间抗病性强,可在黄平烟区易发生根茎性病害区域作为优质烤烟补充品系推广种植。     

温度对达氏鳇、施氏鲟及其正反杂交种生长的影响

将体质量(24.55±1.04)g的施氏鲟、达氏鳇及其正反杂交种幼鱼放养在循环水系统中,水温控制在15、18、21、24、27℃和30℃下,常规饲养60d,比较其生长、存活、变异系数和肥满度,以探讨4种鲟鱼幼鱼的最适生长温度。试验结果表明,4种鲟鱼在21~24℃时,生长性能、存活率和肥满度较高;然而,高温和低温对4种鲟鱼的生长、存活和肥满度都产生负影响。在最适温度下,4种鲟鱼体质量增加速度由高至低为达氏鳇施氏鲟(♀)×达氏鳇(♂)达氏鳇(♀)×施氏鲟(♂)施氏鲟。以特定生长率为指标,估算出4种鲟鱼的最适生长水温区间分别为18.67~28.00℃、21.51~31.32℃、21.21~29.64℃和17.81~27.00℃。     

基于水分吸附数学模型的花桥板栗2号贮藏安全水分估算

为充分了解花桥板栗2号的等温吸附规律为贮藏、运输过程中板栗的品质保持提供理论依据。本研究基于热力学基本理论,采用传统静态称量法测定了花桥板栗2号在20、30、40℃,水分活度为0.11~0.92条件下的吸附等温线,选用5种水分吸附数学模型对其进行拟合,并通过模型方程计算得到花桥板栗2号的贮藏安全水分。结果表明:花桥板栗2号在20、30、40℃条件下的吸附等温线的类型为"J"型,属于Ⅲ型等温线;Peleg模型是最佳的吸附等温线拟合模型,并由该模型计算得到20、30和40℃下花桥板栗2号的绝对安全水分分别为11.04%、10.40%、9.95%;相对安全贮藏水分为13.71%、12.15%、11.56%。通过计算水同物料结合能可知当板栗含水量超过20%时,水分较易去除。     

蒜油的制取技术

用大蒜制取的蒜油．是优良的调味品。 一、原料选择 选择无虫蛀、无霉烂的优质大蒜．     

百年木艺与信仰的相遇——台湾神轿

我国台湾省宗教信仰多元,尤其从大陆传承而来的佛、道、儒三教,深刻影响着民间信仰与宗教习俗.相关庆典一年到头都有,特别是南台湾“王爷千岁信仰”与中台湾“妈祖信仰”最为热门.民间所谓“南王爷、中妈祖”以及“三月疯妈祖、四月王爷生”都是形容两大信仰系统在台地位之高和宗教活动之盛.每当神祗出宫庙绕境、进香,做为神明交通工具的神轿,往往成为仪式的主角,成为信众关注的焦点.百姓深信通过“钻轿脚”或“摸轿顶”方式接近绕境的神祗,可获得庇佑赐福,为来年消灾除厄.     

切削力及切削热影响因素研究

概述切削力和切削热的定义及其对机具的影响,详细分析车削加工中形成切削力与切削热的主要原因,掌握其变化规律,为减少实际生产过程中的动能消耗和刀具损耗提供理论参考。     

壳聚糖在荔枝果酒澄清中的应用研究

研究了壳聚糖对荔枝果酒的澄清作用,比较了荔枝果酒用壳聚糖处理前后的主要成分的变化.结果表明,经壳聚糖处理后可溶性固形物、酚类物质、可溶性蛋白质、果胶、酒精度、色度等均有不同程度的下降,透光率提高.当壳聚糖用量为0.6 g.L-1时对荔枝果酒的澄清效果最好,且具有很好的生物稳定性,说明壳聚糖是一种有效的荔枝果酒澄清剂.     

环江县对木材生产购销作出六条规定

环江县人民政府为了调动林农生产积极性,合理开发利用森林资源,对木材生产购销作出六条规定,并颁发了《关于加强木材生产购销管理的布告》,使木材生产购销做到放而不乱,管而不死。环江县地处桂西北山区,森林资源丰富。十一届三中全会以来,群众生活趋向好     

中低强度间伐对杆材阶段马尾松林生物量的影响

对杆材阶段不同密度的马尾松林在低强度间伐后生物量的动态变化进行了分析对比，结果表明间伐后平均木的单株生物量和各器官生物量随密度增加而减少；随林分年龄的增加，单株生物量与树干、皮、根的生物量因积累而增大，但枝、叶的生物量先增加后减少，在林分年龄为20a时达到最大值，随后又接近间伐前的数值；林分生物量随年龄增加而增加，其中密度为3000株