渔用聚乙烯单丝节能纺生产研究

通过对渔用聚乙烯单丝的节能低压纺丝技术研究，研发一种高分子材料低压纺丝口模和静态混合器；经在不同长径比螺杆的通用纺丝机上实验和考核结果显示：每吨单丝平均节电180KW／h；电力能耗人工等生产成本平均下降25％；纺丝生产产量和效率平均提高30％；单丝产品微观特征和性能良好、机械物理性能和后续绳线产品质量符合或超过国家、行业标准优等品指标；本项节能纺丝生产技术研究与应用，可降低渔业绳网和单丝行业的能源消耗等加工成本，提高产品质量和生产效率，符合我国节能国策。     

带鱼下脚料蛋白质提取与分离研究

以带鱼加工过程中产生的大量下脚料为原料,采用酸法分离带鱼下脚料蛋白.结果表明,带鱼下脚料最适提取条件为:酸液pH 2.92,溶解时间1.5 h,固液比1:10,温度4℃.通过初步分离,获得带鱼下脚料蛋白质4种组分:碱不溶性基质蛋白72.2%;碱溶性蛋白含量为18.0%;肌原纤维蛋白为3.5%,肌浆蛋白含量2.1%.     

试析网线的柔挺度测定

柔挺度直接影响网线和网片的制作工艺。国际标准化组织(ISO)所推荐测定柔挺度较为典型的方法——“滴水法”如图1所示。这种方法在测定柔挺度时，取测线长为20厘米，线的两端固定在夹钳上。测线下垂弯曲呈环状。在线环底端挂一轻质塑纸小筒，用于盛水。用有刻度的细水管将水滴入筒中，至线环宽度AB减少至5毫米为止。此时，筒和水的重要即表示测线的柔挺度(克数)。     

开胃黄姑鱼方便食品的研制

研究了黄姑鱼的脱盐工艺、调味工艺、不同抗氧化剂对产品品质的影响。结果表明水料比6:1,水温50℃,脱盐45 min后原料的盐含量可满足生产需要,勿须再加盐。正交实验优化的最佳开胃主料配方为:蔗糖20 g,味精2 g,辣椒粉6 g,柠檬酸1.5 g。调味液浸渍时间为90 min,该时间段处理后的黄姑鱼方便食品的口味和外形均较好。正交实验优化的最佳抗氧化剂的配方为:茶多酚0.5%,Vc1.1%,V_E 0.1%,能够最大程度延长产品的保质期。