关于建立水产质量安全管理体系的几点探讨

作为现代农业的重要组成部门,渔业在我国的食品供给结构中扮演着十分重要的角色,水产品的质量安全也已经成为关于农业健康可持续发展和消费者身体健康的重要因素。本文以水产品质量安全的基本情况为出发点,阐述了我国水产品质量安全管理体系的建设情况。在综合分析现阶段主要问题的基础上,提出了建立健全水产质量安全管理体系的方法和途径。同时,就福建省开展水产品质量安全管理的具体实践进行了论述。     

海带加工产业市场前景浅析

海带产品加工作为沿海地区主要产业,对沿海地区经济的发展影响重大。笔者通过对海带特点、营养成分及功能的分析,并结合目前国内外海带加工市场的状况与各种阻碍海带产品市场发展的各方面的因素,来寻求具可行性的解决对策,这对于今后海带产品加工市场的发展具可资借鉴的参考意义。     

水产品质量安全性因素危害分析

作为现代农业的重要组成部分,水产品在我国的食品供给结构中扮演着十分重要的角色,水产品的质量安全也已经成为关乎农业健康可持续发展和消费者身心健康的重要因素。本文从水产品质量安全的现状出发,阐述了水产质量安全的危害因素。在重点分析生物因素和化学因素的基础上,提出了提高我国水产品质量安全管理水平的对策和建议。     

织纹螺及其毒性

织纹螺,俗称麦螺、白螺、割香螺、海丝螺或者甲锥螺,属软体动物肉食螺类,成熟个体的体长一般在1cm~2cm左右,大型织纹螺体长有时可以达到3cm以上。织纹螺贝壳呈长卵圆形或尖圆锥形,螺层约5层~8层,各螺层上常有纵肋条,在体螺层的纵肋之间具有细的横肋纹形成布纹状。