不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究

利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白.在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SMP的溶解率、黏度及IMP凝胶制品和常规中性漂洗(Conventional Wash)处理得到的蛋白凝胶制品的凝胶强度.以罗非鱼肌肉蛋白质在不同pH下的处理、转谷酰胺酶、食盐及凝胶化温度为因素,凝胶强度为目标参数进行正交试验设计.结果表明,与常规中性漂洗法相比, pH调节法制备的罗非鱼分离鱼蛋白具有回收效果好、功能性强的特点.     

赤潮对引发赤潮藻类的种群稳定性影响的研究

研究结果表明,藻类种群数量一直较大,经常发生赤潮的藻类,种群会不稳定,藻类种群会发生衰退概率增大;藻类种群数量一直较小的藻类,偶尔发生赤潮,也会发生种群衰退概率增大.赤潮是藻类种群大量繁殖的结果,而经常发生赤潮又使藻类种群衰退概率增大,繁殖和衰退是矛盾的统一体,因此种群的更替是赤潮普遍的现象.     

东北黑蜂通过省级审定

7月28日,来自浙江、北京、吉林、黑龙江等省市15位养蜂界的专家、教授在黑龙江省饶河县对东北黑蜂的采集力、性状、种源、早春繁殖等进行了认真审议。一致认为,经过长期实践证明饶河县的东北黑蜂遗传性稳定;具有独特的形态特征、生物学特性和良好的生产性能;有别于其它蜂种,是一个良好的育种素材。     

圆斑星鲽肌肉和脾脏组织cDNA文库构建及部分ESTs分析

构建了圆斑星鲽肌肉和脾脏组织的cDNA文库,2个文库的库容量分别为5.0×106和1.1×106,重组率为97.3%和93.2%,平均插入片断长度大于800 bp.进行了1002个(肌肉541个,脾脏461个)ESTs测序,得到621个(肌肉192个,脾脏429个)单基因簇,其中包括110个(肌肉87个,脾脏23个)重叠群和511个(肌肉105个,脾脏406个)单拷贝.BLASTX分析的结果显示,318(51.2%)个基因簇有相关同源性,其他的303个EST(48.8%)无明显的同源性(E值≤E-5).     

发挥区域优势加快辽宁海洋渔业产业化进程

本文简要介绍了辽宁海洋渔业生产现状,分析了目前辽宁省海洋渔业生产中存在的几个问题,并结合当前实际提出了加快辽宁海洋渔业产业化进程的几项建议：1、提高认识,增强危机感和责任感;2、积极调整传统海洋渔业内部结构;3、确立主导产业,发挥特色优势;4、健全政策法规,加大政府支持;5、依靠科技进步,发展现代渔业。