黄颡鱼人工繁育技术

正黄颡鱼的肉质细腻、营养丰富,经常作为餐桌上的美食。由于环境污染日益严重和大量的捕捞,天然的黄颡鱼产量急剧下降,尤其是国外市场的需求量较大,很大程度上刺激了养殖业的规模扩大与发展。我国进行大规模黄颡鱼的养殖时间较短,湖北、江苏、四川等是黄颡鱼养殖的发达地区。稻田养殖、池塘养殖和网箱养殖是黄颡鱼养     

金泥鳅含肉率及肌肉营养成分分析

正金泥鳅又称台湾金泥鳅、台湾泥鳅,是由大鳞副泥鳅选育出来的养殖新品种。因个体较大、生长快,正受到养殖户和消费者的关注。近年来,有学者进行鳅科鱼类肌肉营养成分的研究,如赵振山等进行了泥鳅和大鳞副泥鳅营养分析,张竹青等进行了人工养殖泥鳅含肉率及肌肉营养成分分析,黄钧等进行了云斑、泥鳅和瓦氏黄颡鱼含肉率及营养价值比较研究,梁忠强等进行了花斑副沙鳅肌肉营养成分与评价,尚未见台湾泥鳅肌肉营养成分的相关报道。为了进一步     

南美白对虾淡化养殖的主要技术探讨

南美白对虾原产于中南美太平洋沿岸水域 ,是迄今所知世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。它具有适应力强、营养要求低、生长迅速、抗病力强、肉味鲜美等优点 ,已成为各地热门的养殖对象。近几年在台湾 ,人工育苗饲养成功。在广东、福建、海南、广西等省沿海地区几年的养殖实践也证实了该品种具有巨大的养殖潜力 ,市场前景广阔。南美白对虾对盐度的适应力极强 ,可在盐度为１‰～３５‰的水域中生长 ,经驯化可在纯淡水中生活。１９９９年淡水养殖南美白对虾已在广东、上海等地全面推开 ,与目前淡水中广泛养殖的罗氏沼虾相比 ,前者有很大优势…     

非洲斑节虾的养殖技术

正斑节对虾属热带大型虾类,台湾俗称草虾,其个体大、肉质鲜嫩、营养丰富,煮熟后呈鲜红颜色,广受消费市场喜爱,市场价格极佳,曾是全球最主要的虾类养殖品种。然而致命的病毒疾病特别是白斑病制约了斑节对虾养殖,加上养殖密度较南美白对虾低,相对产量也较低,因此近10年来,全球养殖市场已被南美白对虾所取代。近年南美白对虾疾病越来越严重,对虾养殖户前景不容乐观,由台湾地区引进的非洲斑节虾(SPF