固相萃取-高效液相色谱串联质谱法测定油菜薹中反式维生素K1含量

为准确测定反式维生素K1的含量，建立了基于固相萃取-高效液相色谱串联质谱的甘蓝型油菜（Brassica napus L.）菜薹反式维生素K1高灵敏检测技术。样品经正己烷提取、中性氧化铝柱净化后，用C30反相色谱柱，以甲醇 （含0.025%甲酸+2.5 mmol/L甲酸铵）为流动相，采用选择反应监测（selected reaction monitoring, SRM）模式进行定量分析，20 min内可实现顺反异构体色谱分离。方法学考察结果显示，反式维生素K1在范围内线性关系良好，相关系数为0.9985。该方法检出限为0.29 μg/kg，定量限为0.95 μg/kg。回收率为87.5%～117.6%，精密度（RSD）在0.72% ～9.59%之间。利用该方法对油菜薹和反式维生素K1含量高的3种蔬菜进行分析，发现油菜薹中反式维生素K1含量为340.08 μg/100g，高于小白菜（B. rapa spp. chinensis，260.93 μg/100g）、西兰花（B. oleracea var. Italic Planch， 167.65 μg/100g）和结球甘蓝（B. oleracea var. capitata，151.11 μg/100g）。本文建立的蔬菜中反式维生素K1准确定量分析方法操作简单、灵敏度高、结果准确。同时比较发现油菜薹是一种富含维生素K1的蔬菜。      

提高河蟹养殖效益的方法与途径

目前,河蟹养殖规模不断扩大,养殖效益却持续下降,许多同行特别是养殖户认为是市场价格太低。笔者认为养殖效益下降既与养殖成本降低、产量剧增而带来的价格大幅下滑有关,更主要的原因是以牺牲品质为代价的产量增长方式影响了消费市场的快速成长。这样品质一般的河蟹售价便极速下跌,     

维生素K1生理功能及其在农产品中的检测方法

农产品中含有丰富的营养物质,对维持人体物质代谢和生理功能具有重要作用。维生素K₁在自然界中广泛存在,在绿叶蔬菜和油料等农产品中含量丰富。作为人和动物必需的脂溶性维生素,维生素K₁在日常膳食中起着不可或缺的作用,越来越受到人们的关注。最新研究进展表明,农产品中维生素K₁不仅具有促进血液正常凝固、预防新生婴儿出血疾病的生理功能,还具有抑制癌症、预防血管钙化、参与骨骼代谢、抑制糖尿病性白内障、治疗急慢性肝炎等生理功能。维生素K₁对碱、强酸以及紫外线照射敏感,因此对检测前处理方法要求较高,目前主要的检测前处理方法有皂化法、酶解法、有机溶剂萃取法、超临界流体萃取法以及净化效果良好的固相萃取法,但往往由于检测前处理基质不同,需要在实际操作中选择合适的前处理方法;维生素K₁的检测方法主要采用荧光分光光度法、液相色谱法、色谱质谱联用法等方法,筛选准确、高效、快速的检测方法也是当今的研究热点。本文在大量文献基础上,综述了近年来国内外不同农产品基质中维生素K₁的前处理以及检测方法,旨在比较前处理和检测技术的优劣,为农产品中维生素K₁高灵敏检测技术开发、高维生素K₁农产品开发与评价提供参考。最后,提出今后维生素K₁检测技术发展的方向：(1)研制绿色溶剂提高提取效率;(2)研制萃取材料,提高提取选择性和回收率;(3)建立农产品中维生素K₁与其他营养功能成分同步检测技术。     

夏秋季幼蟹塘技术管理要点

夏秋季是幼蟹发病的高峰期,也是提高幼蟹成活率的关键时期。笔者结合几年来幼蟹养殖经验,将夏秋季幼蟹塘的管理要点介绍如下：     

夏秋季节幼蟹塘口管理要点

夏秋季节是高温季节,既是幼蟹生长期,也是诱发幼蟹疾病的高峰期,还是提高养殖幼蟹成活率的关键时期。结合几年来幼蟹培育的经验,总结了夏秋季节幼蟹塘口的管理要点。     

生态法培育幼蟹技术

安徽宣城市水阳镇有着15年的纯淡水幼蟹培育传统。目前,全镇土池培育幼蟹面积达2.5万余亩,年产值达1亿余元,以优质蟹种一直取信市场,大打"水阳