日本水产品加工业、养殖业面临的问题及今后的对策

一、日本水产品加工业的现状 1．水产品加工的作用第一个作用 是为了销售。在日本，水产加工品是最主要的销售方式，在全部水产品中，约有65%用于加工，而在加工品中，约有70%是食用加工，30%是非食用加工。     

研究所肉部实行承包经营责任制若干问题的探讨

科研机构实行承包包含着二层关系，一是研究所对国家承包，其目的是重新调整国家与独立研究所之间的关系，以放活科研机构；二是科研机构内部实行分级承包，调整研究所与研究室(或课题组)、科技人员之间的关系，目的是放活科技人员。本文作者就研究所内部实行承包经营责任制有关问题进行探讨。     

紧密结合生产 加速成果推广——水产科研合同制试点经验

根据《国家科委关于科学技术管理体制的改革意见》和科技三项费用逐步按“专项管理、分级负责、同行评议、签订合同”的体制进行管理,1980年在水产科研计划管理工作中进行了科研合同制的试点,取得了较为显著的效果。目前试行的科研合同制有两种不同形式。一种是“纵向合同”,即各级科技领导部门与有关研究所或企业单位签订合同。总局在编制年度科研计划时,选择了部分生产中迫切需要解决,技术经济效果较好,承担单位积极性较     

电子计算机在海洋捕捞生产指挥中的应用和展望

<正> 海洋捕捞企业的产品是渔获物。渔获量、鱼货质量和吨鱼成本是衡量企业经济效益的三大指标,也是检验企业管理水平的重要依据。渔捞生产指挥是企业经营管理的一个重要组成部分,它不但直接影响渔获量的高低、渔获品种组成和鱼货质量的优劣,而且与企业成本、供销、物资、财务、人事等管理有着广泛、密切的联系。并具有一定的制约作用。显然,在捕捞企业管理的各个环节中,渔捞生产指挥因其敏感度最高而占有基础和核心的地位。海洋捕捞是以攻取天然海域游动着的鱼     

研究所内部实行承包经营责任制若干问题的探讨

科研机构实行承包包含着二层关系,一是研究所对国家承包,其目的是重新调整国家与独立研究所之间的关系,以放活科研机构;二是科研机构内部实行分级承包,调整研究所与研究室(或课题组)、科技人员之间的关系,目的是放活科技人员。本文作者就研究所内部实行承包经营责任制有关问题进行探讨。     

葛云山博士在沪举办“水产品保鲜加工”讲习班

应农牧渔业部邀请，加拿大籍华人葛云山博士为我国举办“水产品保鲜加工”讲习班，于1983年5月12日在上海市东海水产研究所正式开学。来自全国水产院校、科研和企事业单位的科技人员、教师共40余人参加学习。在沪讲学期间，葛博士应上海市水产学会邀请，作了二次学术报告，还参观访问了上海市鱼品加工厂、上海水产学院和上海市水产供销公司第三批发部等单位。