核桃仁饼营养成分分析

文章采用国标法分析了核桃仁饼的一般营养成分、脂肪酸、氨基酸和氨基酸平衡性,并与其它常用植物性饲料蛋白源进行比较。结果表明：核桃仁饼中粗蛋白质含量43.36%、粗脂肪23.80%、蛋白溶解度59.91%、粗灰分4.90%、粗纤维5.99%、钙0.32%、总磷0.84%;核桃仁饼主要含5种脂肪酸,含量最高的是亚油酸61.71%,其它依次为油酸19.79%,α-亚麻酸10.80%,棕榈酸4.83%和硬脂酸2.28%;核桃仁饼含17种氨基酸,氨基酸总量占干物质35.55%,其中鱼类必需氨基酸占15.34%,必需氨基酸占氨基酸总量的43%,鲜味氨基酸含量接近氨基酸总量的45%,蛋氨酸、赖氨酸仅含0.40%、0.51%,是核桃仁饼的限制性氨基酸,但精氨酸含量4.88%,高于鱼粉中含量,谷氨酸8.37%。核桃仁饼营养丰富,但其作为水产动物饲料蛋白源氨基酸平衡性差,可通过与血粉或其它蛋白源搭配使用提高其使用价值。     

液体维生素在异育银鲫饲料中应用效果研究

向异育银鲫饲料中添加0.8‰和0.5‰的纳米级液体维生素预混料(纳维素),以相同配方1‰的固体维生素预混料为对照,研究其对异育银鲫增重率、饲料系数、血清生化指标和抗氧化能力的影响.结果表明,0.8‰和0.5‰纳维素组增重率有所提高,饲料系数有所下降,但差异不显著(P＞0.05).0.8‰纳维素组血清TG显著低于对照组(P＜0.05)血清和肝组织中SOD活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P＜0.05),肝组织中T-AOC活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P＜0.05).0.5‰纳维素组各项指标与对照组相比差异不显著(P＞0.05).试验结果表明,饲料中添加0.8‰纳维素效果优于添加1‰的固体维生素.     

常温下三卡因和丁香酚对条纹小鲃的麻醉效果研究

为提高条纹小鲃在常温下养殖生产操作及运输中的存活率,将野外采集的条纹小鲃经循环水暂养驯化14 d,在水温(25.0±0.5)℃下,开展三卡因和丁香酚对体质量(0.28±0.09) g条纹小鲃的有效麻醉试验：分别经质量浓度为140 mg/L的三卡因、质量浓度为25 mg/L的丁香酚深度麻醉后的离水暴露试验,分别经质量浓度为10 mg/L的三卡因、质量浓度为8 mg/L的丁香酚镇静后的模拟运输试验,探讨常温下不同操作目的2种麻醉剂的应用效果。试验结果显示,三卡因和丁香酚麻醉条纹小鲃的有效质量浓度分别为100～140 mg/L、20～30 mg/L。经质量浓度140 mg/L三卡因、质量浓度25 mg/L丁香酚深度麻醉的条纹小鲃,在空气中分别暴露6、8 min内复苏率为100%。选择三卡因质量浓度10 mg/L、丁香酚质量浓度8 mg/L模拟运输,48 h内均以鱼水质量比1∶15效果最佳;如运输72 h,可使用三卡因麻醉,以鱼水质量比1∶20效果最佳,存活率达90.74%。试验结果表明,三卡因和丁香酚均对条纹小鲃有良好的麻醉效果,在实际应用中应根据不同的操作目的并结合其他要素,选用合适的麻醉...     

投喂螺旋藻、雨生红球藻对螺蛳体内类胡萝卜素积累效果的研究

在6个62 cm×78 cm×50 cm的水箱中每箱投放5 kg规格为(2.69±0.21)g的螺蛳。选取螺旋藻(Spiruli-na)、雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)两种富含类胡萝卜素的微藻,分别以每箱每天12 g、10 g的量投喂,并采用水循环和充气的方式维持藻粉在水中均匀分布。于投喂前及投喂后4、8、12天取螺蛳200 g左右,采用分光光度法测定类胡萝卜素含量。结果显示:投喂螺旋藻的螺蛳经过8 d喂养体内类胡萝卜素含量从42.5μg/g提高到69.1μg/g,并不再显著提高。投喂雨生红球藻的螺蛳在4 d后类胡萝卜素含量已达213.3μg/g,并进一步缓慢提高。该结果表明螺蛳适宜作为向中华绒螯蟹传递类胡萝卜素的中间载体。     

四种植物蛋白对黄颡鱼肠道形态结构的影响

以鱼粉为对照,研究了饲料中分别添加25%和50%的豆粕、花生粕、菜粕和棉粕这4种植物蛋白时黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)肠道形态结构的变化。试验鱼初始体重为(22.95±0.35)g,饲养8周。结果表明:与对照组比,植物蛋白添加水平在25%时,豆粕组黄颡鱼的肠道组织结构没有明显变化;花生粕组肠黏膜上皮细胞之间界限不清晰,空泡较多。黏膜下层有所增厚,但未见淋巴细胞浸润。菜粕组和棉粕组肠道黏膜高度均显著下降,且棉粕组黏膜下层增厚,上皮内有淋巴细胞浸润,肌层也显著变薄。添加水平达到50%时,各试验组黄颡鱼中肠结构均产生明显变化。从蛋白质效率看,50%的豆粕组和棉籽粕组与对照组没有显著差异,而50%花生粕组和菜粕组与对照组差异显著。上述结果表明:黄颡鱼肠道对饲料植物蛋白种类和添加量很敏感,4种植物蛋白选用时,豆粕和棉粕要优于花生粕和菜粕,花生粕、棉粕、菜粕的安全添加量应在25%以下,豆粕应在50%以下,适宜添加量有待深入研究。     

四种植物蛋白源及其不同添加水平对异育银鲫肠道组织结构的影响

用豆粕、花生粕、菜籽粕、棉籽粕四种植物蛋白源分别替代25%和50%的鱼粉,在室内循环养殖系统中饲养异育银鲫8周,每组三个重复,于饲养2周末、3周末、5周末和8周末从各缸随机取试验鱼3尾,观察异育银鲫肠道组织结构。结果表明,2~3周时未见肠道形态变化,5~8周各处理间肠道形态出现显著差异。根据肠道形态变化可认为,豆粕和花生粕是鲫鱼较好的植物蛋白源,棉籽粕和菜籽粕次之。异育银鲫日粮中,菜籽粕在配方中的比例不宜超过25%。豆粕、棉粕和花生粕作为单一植物蛋白源添加时,在配方中的比例不宜占到50%。     

高职水产养殖创新人才培养的校企合作实践——以江苏农牧科技职业学院“水产饲料与营养特训营”为例

为探索高职水产养殖高素质技术应用型人才培养的校企合作新路径,江苏农牧科技职业学院依托江苏省高等学校大学生万人计划政策,举办了校企合作实践——"水产饲料与营养特训营"。本文介绍了特训营的举办过程,阐述了通过特训营进行校企合作实践的体会:特训营之校企合作提升了专业吸引力、特训营之校企合作增强了行业适应能力、特训营之校企合作调动了教师与企业参与的积极性、特训营之校企合作推进了专业与产业深度对接。     

葡萄籽和花椒籽营养成分分析

新的饲料资源开发是目前饲料工业发展的主要内容之一,尤其是新的蛋白质资源和油脂资源。葡萄籽和花椒籽分别是葡萄酒和花椒粉加工的副产物,含油量相对较高,且含有特殊的脂肪酸,可以作为新的油脂饲料原料进行应用研究。     

湖泊野生团头鲂健康评价指标体系的研究

实验以湖泊团头鲂为研究对象,从体表颜色、形体指标、肝胰脏形态与颜色、肝胰脏指数和脂肪含量、肝组织切片及血清肝胰脏功能与损伤酶活力等方面对团头鲂健康评价指标、评价方法及指标正常范围值进行了研究分析。结果显示：肥满度、体重/体长和内脏指数的正常范围值分别为：2.05～2.33、14.31～16.51和6.36～9.14;肝胰脏形态的健康评价可以从以下3个方面进行,（1）颜色：呈紫红色;（2）外观：边缘棱横清晰、不钝厚,外观不肿大;(3)质地：富有弹性,压迫时无凹陷。肝胰脏组织切片主要从下几方面来评价：（1）细胞界限清楚;（2）细胞核位于细胞中央;（3）肝细胞脂滴的数量较少。15项血清肝胰脏功能与肝损伤酶活性值的频率分布为正态分布或对数正态分布,其正常范围值分别为：ALT 7.02～21.52 U/L、AST 125.99～361.09 U/L、AST/ALT 10.43～28.87、CHE 65.97～213.95 U/L、ALP 12.07～41.81 U/L、TP 13.60～23.36 g/L、AlG 9.76～13.78 g/L、Glo 3.99～9.44 g/L、STB 2.17～4.02 μmol/L、TBA 2.08～22.46 μmol/L、Glu 2.81～7.36 mmol/L、CHO 4.77～8.99 mmol/L、TRIG 0.27～0.72 mmol/L、HDL C 2.18～4.75 mmol/L、LDL C 1.71～4.77 mmol/L、Cr 0.95～4.56 μmol/L。