探讨网络工程在茶企信息化管理中的运用

对于茶叶企业信息化管理工作开展来说,应用信息化技术能够大大提升企业内部各项资源的整体利用效率,同时也为茶叶企业经营实现最佳效果提供了有效帮助和支撑。本文拟从茶叶企业信息化管理建设过程中存在的问题不足分析入手,结合当前茶叶企业信息化管理建设的具体需要,通过分析网络工程的具体发展状况,从而探究网络工程在茶叶企业信息化管理过程中的具体应用思路。     

鲟鱼片冷藏过程中品质变化规律与预测模型

测定冷藏条件下鲟鱼(Acipenser sinensis)片的感官分值、菌落总数的对数值(lg[菌落总数/(CFU/g)])、挥发性盐基氮的质量分数(w(TVB-N))、鲜度指标(K)等品质指标,研究其品质变化规律,建立动力学和径向基神经网络组合模型。结果表明:随着贮藏时间的延长,lg[菌落总数/(CFU/g)]、w(TVB-N)、K均呈现明显的上升趋势,感官分值呈现下降趋势,各指标之间显著相关(P0.05)。动力学和径向基神经网络组合模型用于鲟鱼片冷藏过程中品质变化的预测,其预测值与试验值之间的相对误差的绝对值小于1%。组合模型充分利用了动力学模型的线性预测和径向基神经网络的非线性预测的优势,预测准确度较高。     

论图像处理教学中项目教学法的运用

目前,图像处理是很多高校跟图像相关专业的必修课程,现在流行的图形图像处理软件主要是以Photoshop软件为主。在图形图像的教学过程中,提高教学质量的方法有很多,本文主要介绍项目教学法。本文指出了当前高等院校图像处理教学存在的问题,并提出了项目教学法在图像处理教学中的运用策略。     

低盐低糖处理鲟鱼片冷藏过程中品质变化规律

文章通过测定感官分值、菌落总数(TAC)、挥发性盐基氮(TVB-N)、ATP关联物、生物胺等指标,研究了低浓度盐和糖处理对鲟(Acipenser sinensis)鱼片4℃冷藏过程中品质变化的影响。结果显示,T1(1.8%食盐干腌)和T2(1.8%食盐+1.0%绵白糖干腌)组鱼片感官可接受时间均比空白组延长了5 d;空白组菌落总数第6天达到7.34 log CFU·g-1,而T1和T2组在第16和第12天分别达到6.76 log CFU·g-1和6.78 log CFU·g-1;空白组TVB-N的增长速率也显著高于T1和T2组(P0.05);和空白组相比,T1和T2组HxR的含量显著高于空白组(P0.05),但K值及ATP、AMP、IMP含量差异不显著(P0.05);腐胺、酪胺和精胺的含量随贮藏时间的延长升高,T1和T2组腐胺含量显著低于空白组(P0.05)。结果表明,盐和糖的加入,明显改善了鲟鱼片冷藏过程中的品质变化。