响应面法优化超声波提取极边乌龙茶香料工艺

以极边乌龙茶香料浸膏提取率为考察指标,采用响应面法优化工艺,并用同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱仪进行分析和鉴定挥发性成分.最佳提取条件为超声波功率650 W、提取时间55 min、乙醇体积分数60％.共鉴定出50种化合物:吲哚(15.099μg/g)、橙花叔醇(11.908μg/g)、植醇(7.253μg/g)、α-金合欢烯(6.734μg/g)、本乙醇(4.899μg/g)、香叶醇(3.773μg/g)和芳樟醇(3.028μg/g)等.优选工艺能够提高极边乌龙茶香料浸膏的提取率.     

延边烟叶糖苷类香味成分分析研究

利用甲醇萃取,AB-8树脂吸附,不同性质溶剂洗脱,酸性条件水解,并通过SDE方法实现糖苷类成分的分离分析。通过GC标准曲线定量和GC/MS定性检测,对延边4个烟叶产区试验烟叶进行了糖苷类香味成分分析。测定了包括醛类、酮类、醇类、酚类等20种较为常见的烟草糖苷类香味物质含量。对选定样品的重复性测试结果显示,所测定的20种香味成分的变异系数最大值为4.32%,表明试验的重现性较好,可以满足试验要求。延边4个烟叶试验基地同一品种烟叶糖苷类香味成分总量对比分析表明,TS1-C3F为汪清产区最高,和龙产区最低;TS2-C3F为汪清最高,龙井最低;TS3-C3F为和龙最高,龙井最低。