沼气灶炒制龙井旗枪茶的试验

浙江省西湖区科委,从1979年开始,利用沼气作为炒制龙井、旗枪茶的燃料,其经济效益显著,3～4年内可收回沼气池的投资,炒制的茶叶品质也较好。一、沼气池的设计沼气池应采用钢筋混凝土结构,其容积的设计应以满足茶农一天能连续炒荣十几小时的需要为前提,同时也要考虑沼气发酵料的来源。1979年我们在旗枪茶产区的龙坞公社长埭茶场建了四只共200立方米的沼气池,茶季每天的产气量可供八只炒茶灶连续炒茶十小时。在西湖公社南山大队畜牧场建了四只共300立方米的沼气池用于炒制龙井茶。池的结构见图1。     

杭州市召开花茶新品种评议会

杭州市科委为适应杭州风景旅游城市的需要,对淳安县和西湖区科委试制的花茶新品种于1983年12月12—13日在杭州召开评议会,参加会议的有中国茶叶研究所,浙江农业大学,商业部茶叶加工研究所、杭州市农业局、市特产公司、市情报所、杭州茶叶试验场、浙江茶叶学会《茶叶》编委会以及淳安县、西湖区有关单位的代表30余人。     

龙井茶的采摘特点

龙井茶区的茶农說:“若要茶叶产量高,品質好,采好茶叶第一条。”采扎的好坏,不仅关系到当年的产量,而更重要的是关系到今后的長期增产。龙井茶采扎的特点是:“开采早,采期長,采扎次数多,采扎方法比較合理”,春茶留魚叶采,夏茶留一片新叶采,新茶园和台刈茶园实行打头养叢,还有“双手采,提手采”的既快又好的采茶經驗。     

龙井茶区在跃进

龙井茶产区位于西湖西面群山中,山青水秀,境内有九溪十八涧、六和塔、虎跑、灵隐、天竺等名胜古迹,层叠葱绿的茶园,点缀其间,为湖山增色不少。名茶高产春到龙井采茶忙,当茶篷披上一屋茸绿新装的时侯,采茶的人们愉快劳动的歌声,吸引著游山玩水的人们。在1957年4月26日这个不平凡的日子,我们敬爱的苏联人民领袖伏罗希洛夫在周恩来总理的陪同下,来到了龙井茶的著名产地梅家坞,并在村前一棵茶树上亲手采了茶叶。这给龙井茶区人民带来了莫大的喜悦与鼓舞。现分布在整个西湖山区的4,100多亩茶园除新植400多苗尚未投入生产外,1958年平均每亩产干茶     

龙井茶的采摘特点

龙井茶区的茶农说:“若要茶叶产量高,品质好,采好茶叶第一条。”采扎的好坏,不仅关系到当年的产量,而更重要的是关系到今后的长期增产。龙井茶采扎的特点是:“开采早,采期长,采扎次数多,采扎方法比较合理”,春茶留鱼叶采,夏茶留一片新叶采,新茶园和台刈茶园实行打头养丛,还有“双手采,提手采”的既快又好的采茶经验。