双螺杆挤压式膨化机特点

介绍了挤工膨化机的膨化原理、单螺杆式挤压膨化机特点与使用局限性及双螺杆式挤压膨化机的特点。     

大豆蛋白肽加工工艺技术概述

大豆蛋白肽比等量的氨基酸具有更高的生物活性和营养价值，具有降低胆固醇，降低血脂，降血压，预防癌症，心脏病等功能，有很大的开发利用价值。本文主要就大豆蛋白肽的几种生产方法进行了阐述，旨在为大豆蛋白肽的工业化生产提供参考。     

用物性测定仪测定大豆分离蛋白的凝胶性

本文叙述了物性测定仪在大豆分离蛋白凝胶性测定的意义和使用方法。     

关于引进消化国外大豆分离蛋白技术的几点体会

关于引进消化国外大豆分离蛋白技术的几点体会黑龙江省三江食品公司张效伟，崔东善随着我国改革开放的深入，人们对膳食结构改善的认识也逐渐提高，大豆深加工技术的研究与探索。在我省引起了广泛的重视。新建或引进的加工厂逐渐。增多。值得注意的是大豆分离蛋白生技术难...     

豆渣干燥生产技术

豆渣可以经过脱不后将其滤饼解碎选用旋磨闪蒸干燥塔进行了干燥。干燥的豆渣便可充分用于饲料加工及食品加工了。三江食品公司分离蛋白厂攻克豆渣干燥技术难关，获得了较好的效果。