皖南山区集体茶场的一面旗帜——改革给兴安村茶场带来了生机

宣州市杨柳乡兴安村茶场,70年代初建立,现有580亩开采茶园。1984年产茶20350公斤,产值514,000元,纯利12100元,为建场来最高年份。1985年由于起用能人承包,实行一系列改革与配套措施后,经济效益逐年上升,1988年产茶达61724公斤,产值483,000元,纯利165,000元,分别为1984年的303.3％、939.6％与1362.5％。1985年5月安徽农学院王镇恒教授观光后称誉“为皖南山区集体茶场树立了一面旗帜”。市委书记李树桥说:“改革给兴安村茶场带来了活力,促进了茶场的发展,它给乡村茶场的改革,提供了宝贵的经验,值得总结推广”。他们主要做法:     

乌龙茶锅炒新工艺做形技术与经济效益

<正>为充分利用宣城市山区产茶乡镇夏秋茶鲜叶原料,开展乌龙茶生产,进一步增加茶农收入,改变单一生产绿茶历史,适应市场消费需求。对此,市政府高度重视,要求在乌龙茶生产与发展     

论火青的机制技术、效果及前景

本文对火青机制工艺技术和经济效果及市场前景进行了综述,认为火青机制发展前景广阔;提出在宣城市发展火青茶的设想;并通过试点进行可行性探讨。     

狮峰云雾

“狮峰云雾”茶产于安徽宣州市与宁国、泾县两县毗邻的山区,茶园分布在海拔500～1000m处,境内峰峦层叠,土壤肥沃,溪川环流,云雾缭绕。该茶于1985年研制成功,1988年6月获省名茶奖,1987年6月在省级名茶复评选优中再次中榜。1991年产量达25吨,产品主销苏皖各大城市。     

鲜叶加工技术工艺创新与应用

在常规绿茶加工技术工艺基础上,鲜叶杀青前,采用铁制滚简短时低温摇青和短时晾青技术,既保持了绿茶"三绿"外在特征,又提高了茶叶香气和耐泡度。同时实现:一是工艺简易,一看就会;二是零投资或少投资,便于推广应用;三是适用于加工形状各异的高、中、低档名优茶与大宗绿茶。     

茶树连年喷施三十烷醇试验报告

三十烷醇是一种含高碳醇有机化合物,属广谱性作物生长调节剂。笔者通过三年试验,已初步了解三十烷醇在茶树上喷施的适宜浓度和对茶叶生产的作用。现将试验结果报告如下:五个处理,三次重复石每小区面积     

瑞草魁

“瑞草魁”是安徽最早载入史册的名茶之一,但明代以后逐渐失传。1982年宣州市与郎溪县农业局在皖南农学院协助指导下,经过几年的研制,使这一失传已久的历史名茶恢复了故姿,以“形如雀舌条带扁,色泽绿翠显白毫,香气清幽如兰花,汤色清澈亮见底,滋味爽     

加快推进宣城地区茶叶向质量效益型转变

宣城地区现有茶园面积16467ｈｍ2,可采面积12733ｈｍ2。1998年产茶5907ｔ,产值1.111亿元;其中名优茶2007ｔ,产值7497万元。近年来在“以市场为导向,名优茶为龙头,科技为动力,效益为目标大力调整茶叶结构,提高产品质量”思想指导下,全区名优茶产量、产值和机制率提高较快,对稳定茶农收入与推动生产发展起到积极的作用。但仍存在诸多制约点,如无性良种面积小(133ｈｍ2),低产园面积大(8933ｈｍ2),单产低(463.5ｋｇｈｍ2),产值低(8715元ｈｍ2),茶农资金匮乏,乡、村茶场茶园承包期短,不愿投入,区域内城乡茶叶集贸市场少、规模小,名优茶在市场上真…     

乌龙茶鲜叶加工技术创新与应用

乌龙茶做青前,采用铁制滚筒短时低温摇青技术,既可代替日光晒青技术,又明显提高了茶叶香气和滋味甘醇鲜爽。同时实现:一是工艺简易、省时、卫生;二是零投资,便于应用推广;三是很好解决了阴或雨天茶叶品质问题;四是适用于加工不同形状乌龙茶。